Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве

Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве. В. Ф. Одоевский

В. Ф. Одоевский

Издательство: Издательство Ивана Лимбаха, 2007 г. Суперобложка, 730 стр. ISBN 978-5-89059-103-6, 978-5-89059-095-4 Тираж: 2000 экз. Формат: 84x108/32 (~130х205 мм)

Первое книжное издание знаменитых кулинарных записок классика русской литературы В.Ф.Одоевского, опубликованных им под псевдонимом "господин Пуф" в 1840-х годах в "Литературной газете". Исключительная кулинарная компетентность автора подчеркивается выдающимися литературными достоинствами произведения.
Издание сопровождается комментариями президента Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона.

купить в интернет-магазине Озон
Добавьте закладку на эту страницу в свой любимый сайт:
Facebook Twitter Закладки Google В Контакте Мой Мир@Mail.ru Закладки Yandex
Страницы:  следующая
Закуски и салаты (на спирали)
Закуски и салаты (на спирали)
...
Заливные блюда
Заливные блюда
...
Овощные закуски (на спирали). Составитель С. Е. Першина
Составитель С. Е. Першина
Овощные закуски (на спирали)
В книгах этой серии вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и...
Бутерброды
Бутерброды
Бутерброды вносят разнообразие в меню, они просты в приготовлении, их подают как самостоятельное блюдо и как дополнение к другим блюдам, берут с собой на пикники, в походы, это прекрасная закуска для...
Закуски и салаты. Быстро, просто, вкусно
Закуски и салаты. Быстро, просто, вкусно
Закуски уместны в любой обстановке, будь то праздничный ужин а-ля-фуршет, спонтанная дружеская вечеринка или будничный обед. Помимо традиционных закусочных бутербродов, кростини,...
Закуски к коктейлю
Закуски к коктейлю
...
Коллекция закусок: к водке, к вину, к пиву
Коллекция закусок: к водке, к вину, к пиву
Всем известно, что под хорошую закуску люди не только не пьянеют, но получают двойное удовольствие: от самого процесса пития и от вкусной пищи. Уникальность данной книги заключается в том,...
Русская кухня вчера и сегодня: Закуски и салаты: Закуски рыбные; Закуски мясные; Закуска грибная и др. (на спирали). Ляховская Л.П., Любинская Ю.Г.
Ляховская Л.П., Любинская Ю.Г.
Русская кухня вчера и сегодня: Закуски и салаты: Закуски рыбные; Закуски мясные; Закуска грибная и др. (на спирали)
...
Горячие закуски
Горячие закуски
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого...
Заливные блюда
Заливные блюда
Заливные, холодцы и студни - холодные закуски, возбуждающие аппетит. Они ценятся не только за свои вкусовые качества, но и за разнообразие оформления. Для каждого блюда...


Фоторецепты


Баклажаны, запеченные с другими овощами
Баклажаны, запеченные с другими овощами
Песочный пирог со смородиной
Песочный пирог со смородиной
Плацинды с творогом и зеленью
Плацинды с творогом и зеленью
Салат из баклажанов и помидоров
Салат из баклажанов и помидоров
Помидоры под сырно-чесночным соусом
Помидоры под сырно-чесночным соусом
Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
Домашний кетчуп
Домашний кетчуп
Пицца домашняя
Пицца домашняя
Курица фаршированная с грибами
Курица фаршированная с грибами
Салат «Нежность»
Салат «Нежность»
Фаршированный сладкий перец
Фаршированный сладкий перец
Песочное печенье «Классическое»
Песочное печенье «Классическое»
Огуречный суп на кефире
Огуречный суп на кефире
Пирог с яблоками и апельсинами
Пирог с яблоками и апельсинами
Спагетти под особым мясным соусом
Спагетти под особым мясным соусом
Гороховый суп с мясным фаршем
Гороховый суп с мясным фаршем
Пицца на готовом корже
Пицца на готовом корже
Овощное рагу с цветной капустой
Овощное рагу с цветной капустой
Пирог «Апельсиновый»
Пирог «Апельсиновый»
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Плов со свининой
Плов со свининой

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Зеленый горошек консервированный – 41
Огурцы соленые – 8
Капуста квашеная – 14
Блины с маслом – 235
Блины с творогом – 195
Блины с мясом – 240
Лепешка ржаная – 375
Хлеб «Дарницкий» – 206
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Картофельная лазанья
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками, отварить в бульоне, затем обсушить. Лук нарезать, обжарить в растительном масле, добавить шпинат и тушить 7 минут. Для соуса обжарить муку в...

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты