Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Щедрый стол без хлопот

Щедрый стол без хлопот. Юлия Франк

Юлия Франк

Издательство: Кристина - новый век
Год издания: 2003
Страниц: 96
ISBN: 5-902059-15-1, 963-7540-62-8
Твердый переплет
Формат: 108x70/32

Каждый сезон предполагает целый ряд кулинарных тенденций, связанных не только с наличием или отсутствием на рынке специфических для этого времени года продуктов, но и с ежегодными сезонными торжествами и праздниками с их кулинарными традициями. Зима - это один из самых интересных с этой точки зрения сезонов, отмеченных празднованием Нового года и Рождества. Кроме того, зима - это время года, когда уличные кафе и закусочные уступают место домашним обедам: супам, жаркому и, конечно, выпечке. В книге предлагается уникальная коллекция рецептов для зимнего стола: от супа-пюре из токайского вина и суфле из лосося до бисквита из апельсинов. Салаты и закуски, супы и горячие блюда, выпечка и десерты. Рекомендации опытных специалистов и великолепные цветные иллюстрации.

купить в интернет-магазине Озон
Страницы:  следующая
Веселый поваренок. Детская кулинарная энциклопедия
Веселый поваренок. Детская кулинарная энциклопедия
Платформа: WIN пластиковый Jewel case. Языки интерфейса: русский. О программе. Привет, дружище! Веселый поваренок откроет для тебя удивительный мир, притаившийся на твоей кухне. Ты пытался...
Повар-кондитер. Вторые блюда, изделия из теста, сладкие блюда, напитки
Повар-кондитер. Вторые блюда, изделия из теста, сладкие блюда, напитки
Как приготовить свиные отбивные с яблоками или креветки в хрустящей панировке? Какие существуют особенности жарки во фритюре? Для каких блюд на гарнир рекомендуются припущенные овощи? Как определить...
Грибы
Грибы
Собирайте и готовьте только правильные грибы. Если вам абсолютно точно известно, что шампиньоны нужно искать в хвойных лесах, а при слове "рыжики" нос начинает щекотать запах аппетитного...
Домашнее виноделие
Домашнее виноделие
Кто-то верит, что именно в нем находится истина. Кто-то считает его величайшим из зол. Хотите знать правду? На этом диске вы найдете массу информации о винограде и вине....
Кулинария и этикет от Елены Молоховец
Кулинария и этикет от Елены Молоховец
В энциклопедию вошла книга: Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Елена Ивановна Молоховец (1831-1918)...
Мамины рецепты
Мамины рецепты
Наваристый, ароматный борщ со сметаной, который Вы за обе щеки уплетали в безоблачном детстве. Аппетитные сочные отбивные с зеленым салатом. Нежные, хрустящие печенья, еще теплые, тающие во рту. Какие...
Мед. Информационный фолиант по пчеловодству
Мед. Информационный фолиант по пчеловодству
Мед - ценнейший диетический и лечебный продукт. Ознакомившись с нашей энциклопедией, вы сможете многое узнать об использовании биологически активных продуктов пчеловодства в медицине, о...
Горячее наслаждение. Кофе
Горячее наслаждение. Кофе
Кофе пробуждает нас своим чудесным ароматом и дарит бодрость на весь день. Между прочим, история кофейной культуры насчитывает около 3 тысяч лет, а свой вклад в ее развитие внесли представители очень...
Горячее наслаждение. Чай
Горячее наслаждение. Чай
Чай - не просто горячий бодрящий напиток, которым мы привыкли радовать себя каждый день. Это традиции, ритуалы и искусство приготовления, существующие но многих странах мира и развивавшиеся на...
Консервирование
Консервирование
Страсть наших людей к домашним заготовкам широко известна по всему миру. В настоящее время увлечение консервированием стало поистине всеобщим. Любая хозяйка стремиться разнообразить свой стол...


Фоторецепты

Печеночный тортик
Печенье с изюмом и коньяком
Макароны жаренные с куриной грудкой
Кабачковые оладьи
Бисквитный пирог с апельсинами и киви
Весенний салат из редиса
Помидоры под сырно-чесночным соусом
Крабовый салат
Компот яблочно-виноградный консервированный
Песочное печенье «Классическое»
Свиные ребрышки с тушеной капустой
Тыква, запеченная с корицей
Салат Морской
Рогалики с повидлом
Кефирный пирог «Объеденье»
Цветная капуста для праздника
Спагетти под особым мясным соусом
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Баклажаны, тушеные в томате
Яблочный пирог
Овощное рагу с цветной капустой

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Бутерброд с вареной колбасой – 150
Бутерброд с красной икрой – 110
Бутерброд с ветчиной – 338
Зеленый горошек консервированный – 41
Огурцы соленые – 8
Капуста квашеная – 14
Блины с маслом – 235
Блины с творогом – 195
Блины с мясом – 240

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Голубцы с мясом
Острым ножом надрезать листья и кочерыжки и погрузить капусту в кипящую воду на 1–2 минуты, удалить верхние листья, затем повторить операцию до удаления всех пригодных для голубцов листьев. Срезать с...

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты
Яндекс цитирования