Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Энциклопедия закусок

Энциклопедия закусок

Издательство: Эксмо
Год издания: 2006
Страниц: 536
Тираж: 5000
ISBN: 5-699-17945-3
Твердый переплет
Формат: 84x108/16" Alterna

Книга посвящена закускам - важной составляющей любого меню. Несмотря на их изобилие, мы к каждому праздничному столу готовим одни и те же приевшиеся закуски. Энциклопедия поможет выйти из этого замкнутого круга любому кулинару - и опытному, и начинающему. Представленные в издании популярные рецепты закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "закуски-жемчужины" для любой вечеринки. Кроме того, часть книги посвящена сервировке закусочных столов и украшению закусок.

купить в интернет-магазине Озон
Добавьте закладку на эту страницу в свой любимый сайт:
Facebook Twitter Закладки Google В Контакте Мой Мир@Mail.ru Закладки Yandex
Страницы:  следующая
Закуски и салаты (на спирали)
Закуски и салаты (на спирали)
...
Заливные блюда
Заливные блюда
...
Овощные закуски (на спирали). Составитель С. Е. Першина
Составитель С. Е. Першина
Овощные закуски (на спирали)
В книгах этой серии вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и...
Бутерброды
Бутерброды
Бутерброды вносят разнообразие в меню, они просты в приготовлении, их подают как самостоятельное блюдо и как дополнение к другим блюдам, берут с собой на пикники, в походы, это прекрасная закуска для...
Закуски и салаты. Быстро, просто, вкусно
Закуски и салаты. Быстро, просто, вкусно
Закуски уместны в любой обстановке, будь то праздничный ужин а-ля-фуршет, спонтанная дружеская вечеринка или будничный обед. Помимо традиционных закусочных бутербродов, кростини,...
Закуски к коктейлю
Закуски к коктейлю
...
Коллекция закусок: к водке, к вину, к пиву
Коллекция закусок: к водке, к вину, к пиву
Всем известно, что под хорошую закуску люди не только не пьянеют, но получают двойное удовольствие: от самого процесса пития и от вкусной пищи. Уникальность данной книги заключается в том,...
Русская кухня вчера и сегодня: Закуски и салаты: Закуски рыбные; Закуски мясные; Закуска грибная и др. (на спирали). Ляховская Л.П., Любинская Ю.Г.
Ляховская Л.П., Любинская Ю.Г.
Русская кухня вчера и сегодня: Закуски и салаты: Закуски рыбные; Закуски мясные; Закуска грибная и др. (на спирали)
...
Горячие закуски
Горячие закуски
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого...
Заливные блюда
Заливные блюда
Заливные, холодцы и студни - холодные закуски, возбуждающие аппетит. Они ценятся не только за свои вкусовые качества, но и за разнообразие оформления. Для каждого блюда...


Фоторецепты


Пицца домашняя
Пицца домашняя
Яблочный пирог на скорую руку
Яблочный пирог на скорую руку
Жаренные баклажаны с начинкой
Жаренные баклажаны с начинкой
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Пирог с яблоками и апельсинами
Пирог с яблоками и апельсинами
Медовый торт с ягодами
Медовый торт с ягодами
Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
Драники (картофельные оладьи)
Драники (картофельные оладьи)
Тушеные баклажаны с помидорами
Тушеные баклажаны с помидорами
Рыба с овощами
Рыба с овощами
Цветки тыквы в кляре
Цветки тыквы в кляре
Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе
Котлеты в мундире
Котлеты в мундире
Спагетти под особым мясным соусом
Спагетти под особым мясным соусом
Крабовый салат
Крабовый салат
Овощное рагу с цветной капустой
Овощное рагу с цветной капустой
Рыбный пирог
Рыбный пирог
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Салат из говядины с огурцами
Салат из говядины с огурцами
Гороховый суп с мясным фаршем
Гороховый суп с мясным фаршем
Курица фаршированная с грибами
Курица фаршированная с грибами

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Зеленый горошек консервированный – 41
Огурцы соленые – 8
Капуста квашеная – 14
Блины с маслом – 235
Блины с творогом – 195
Блины с мясом – 240
Лепешка ржаная – 375
Хлеб «Дарницкий» – 206
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Салат картофельный с яблоками
Картофель сварить, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками, сельдерей – соломкой, зеленый салат – кусочками, все соединить с картофелем и...

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты