Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Фуа-гра не только для гурманов

Фуа-гра не только для гурманов. Владимир Баканов, Илья Лазерсон, Сергей Синельников

Владимир Баканов, Илья Лазерсон, Сергей Синельников

Издательство: Центрполиграф
Серия: Пища богов
Год издания: 2009
Страниц: 128
Тираж: 3000
ISBN: 978-5-9524-3986-3
Твердый переплет
Формат: 70x100/16" Alterna
Мелованная бумага
Цветные иллюстрации

Сегодня фуа-гра наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического Олимпа. Данная книга поможет вам разобраться, что же это за загадочный продукт, о котором говорит вся планета. Фуа-гра обожали французские короли и русские императоры, и наконец пришел ваш черед насладиться ее удивительным вкусом! Вы сами с легкостью сможете приготовить уникальные блюда из фуа-гра, ведь теперь ее можно купить в любом супермаркете. Вашему вниманию предлагаются оригинальные и простые в исполнении рецепты. Авторы научат вас, как сервировать уже готовый кулинарный шедевр, и подскажут, какое вино тонко подчеркнет его вкус. Авторские советы помогут новичкам избежать ошибок и будут полезны профессиональным поварам.

купить в интернет-магазине Озон
Добавьте закладку на эту страницу в свой любимый сайт:
Facebook Twitter Закладки Google В Контакте Мой Мир@Mail.ru Закладки Yandex
Страницы:  следующая
Закуски и салаты (на спирали)
Закуски и салаты (на спирали)
...
Заливные блюда
Заливные блюда
...
Овощные закуски (на спирали). Составитель С. Е. Першина
Составитель С. Е. Першина
Овощные закуски (на спирали)
В книгах этой серии вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и...
Бутерброды
Бутерброды
Бутерброды вносят разнообразие в меню, они просты в приготовлении, их подают как самостоятельное блюдо и как дополнение к другим блюдам, берут с собой на пикники, в походы, это прекрасная закуска для...
Закуски и салаты. Быстро, просто, вкусно
Закуски и салаты. Быстро, просто, вкусно
Закуски уместны в любой обстановке, будь то праздничный ужин а-ля-фуршет, спонтанная дружеская вечеринка или будничный обед. Помимо традиционных закусочных бутербродов, кростини,...
Закуски к коктейлю
Закуски к коктейлю
...
Коллекция закусок: к водке, к вину, к пиву
Коллекция закусок: к водке, к вину, к пиву
Всем известно, что под хорошую закуску люди не только не пьянеют, но получают двойное удовольствие: от самого процесса пития и от вкусной пищи. Уникальность данной книги заключается в том,...
Русская кухня вчера и сегодня: Закуски и салаты: Закуски рыбные; Закуски мясные; Закуска грибная и др. (на спирали). Ляховская Л.П., Любинская Ю.Г.
Ляховская Л.П., Любинская Ю.Г.
Русская кухня вчера и сегодня: Закуски и салаты: Закуски рыбные; Закуски мясные; Закуска грибная и др. (на спирали)
...
Горячие закуски
Горячие закуски
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого...
Заливные блюда
Заливные блюда
Заливные, холодцы и студни - холодные закуски, возбуждающие аппетит. Они ценятся не только за свои вкусовые качества, но и за разнообразие оформления. Для каждого блюда...


Фоторецепты


Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
Горячие бутерброды с сосисками
Горячие бутерброды с сосисками
Баклажаны, запеченные с другими овощами
Баклажаны, запеченные с другими овощами
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Курица фаршированная с грибами
Курица фаршированная с грибами
Драники (картофельные оладьи)
Драники (картофельные оладьи)
Песочное печенье «Классическое»
Песочное печенье «Классическое»
Медовый торт с ягодами
Медовый торт с ягодами
Медовые печеньки
Медовые печеньки
Куриные котлеты
Куриные котлеты
Домашний кетчуп
Домашний кетчуп
Напиток фруктовый с кефиром
Напиток фруктовый с кефиром
Весенний салат из редиса
Весенний салат из редиса
Суп с рисом и мясным фаршем
Суп с рисом и мясным фаршем
Суп с пшеном
Суп с пшеном
Пельмени на скорую руку
Пельмени на скорую руку
Рыба запеченная с картофелем
Рыба запеченная с картофелем
Вареники с пасленом
Вареники с пасленом
Тыква, запеченная с корицей
Тыква, запеченная с корицей
Салат из курицы с черносливом и орехами
Салат из курицы с черносливом и орехами

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Говядина отварная – 254
Говядина жареная – 214
Говядина тушеная – 232
Устрицы – 120
Креветки – 103
Креветки дальневосточные – 135
Макаронные изделия – 330
Макаронные изделия яичные – 356
Макароны – 390

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Пирожное «Именинное»
Сначала промазывают маслом и посыпают мукой квадратную форму для выпекания с высокими бортиками....

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты