Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Блюда из рыбы и морепродуктов. Коллекция рецептов

Блюда из рыбы и морепродуктов. Коллекция рецептов

Издательство: Эксмо
Серия: Полный кулинарный справочник
Год издания: 2008
Страниц: 512
Тираж: 4000
ISBN: 978-5-699-27958-6
Твердый переплет
Формат: 84x108/32" Alterna

Рыба - источник полноценных белков. В ней представлены все незаменимые аминокислоты. Пищевая ценность рыбы обусловлена также содержанием в ней высококачественных и легкоусвояемых жиров. Рыбные продукты могут удовлетворить потребности нашего организма в основных минеральных веществах. Рыба прекрасно поддается различным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в холодном и горячем виде, она хорошо сочетается с различными гарнирами.

купить в интернет-магазине Озон
Страницы:  следующая
Веселый поваренок. Детская кулинарная энциклопедия
Веселый поваренок. Детская кулинарная энциклопедия
Платформа: WIN пластиковый Jewel case. Языки интерфейса: русский. О программе. Привет, дружище! Веселый поваренок откроет для тебя удивительный мир, притаившийся на твоей кухне. Ты пытался...
Повар-кондитер. Вторые блюда, изделия из теста, сладкие блюда, напитки
Повар-кондитер. Вторые блюда, изделия из теста, сладкие блюда, напитки
Как приготовить свиные отбивные с яблоками или креветки в хрустящей панировке? Какие существуют особенности жарки во фритюре? Для каких блюд на гарнир рекомендуются припущенные овощи? Как определить...
Грибы
Грибы
Собирайте и готовьте только правильные грибы. Если вам абсолютно точно известно, что шампиньоны нужно искать в хвойных лесах, а при слове "рыжики" нос начинает щекотать запах аппетитного...
Домашнее виноделие
Домашнее виноделие
Кто-то верит, что именно в нем находится истина. Кто-то считает его величайшим из зол. Хотите знать правду? На этом диске вы найдете массу информации о винограде и вине....
Кулинария и этикет от Елены Молоховец
Кулинария и этикет от Елены Молоховец
В энциклопедию вошла книга: Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Елена Ивановна Молоховец (1831-1918)...
Мамины рецепты
Мамины рецепты
Наваристый, ароматный борщ со сметаной, который Вы за обе щеки уплетали в безоблачном детстве. Аппетитные сочные отбивные с зеленым салатом. Нежные, хрустящие печенья, еще теплые, тающие во рту. Какие...
Мед. Информационный фолиант по пчеловодству
Мед. Информационный фолиант по пчеловодству
Мед - ценнейший диетический и лечебный продукт. Ознакомившись с нашей энциклопедией, вы сможете многое узнать об использовании биологически активных продуктов пчеловодства в медицине, о...
Горячее наслаждение. Кофе
Горячее наслаждение. Кофе
Кофе пробуждает нас своим чудесным ароматом и дарит бодрость на весь день. Между прочим, история кофейной культуры насчитывает около 3 тысяч лет, а свой вклад в ее развитие внесли представители очень...
Горячее наслаждение. Чай
Горячее наслаждение. Чай
Чай - не просто горячий бодрящий напиток, которым мы привыкли радовать себя каждый день. Это традиции, ритуалы и искусство приготовления, существующие но многих странах мира и развивавшиеся на...
Консервирование
Консервирование
Страсть наших людей к домашним заготовкам широко известна по всему миру. В настоящее время увлечение консервированием стало поистине всеобщим. Любая хозяйка стремиться разнообразить свой стол...


Фоторецепты

Цветки тыквы в кляре
Огуречный суп на кефире
Ленивые голубцы
Овощное рагу с цветной капустой
Суп с пшеном
Запеканка из макарон с баклажанами
Салат из курицы с черносливом и орехами
Медовые печеньки
Гороховый суп с мясным фаршем
Песочный пирог со смородиной
Суп с рисом и мясным фаршем
Рогалики с повидлом
Рыбный пирог
Суп с рыбными консервами
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Пирог с яблоками и апельсинами
Свиные рулетики с грибами
Бисквитный пирог с абрикосами
Цветная капуста для праздника
Рыба с овощами
Баклажаны, запеченные с другими овощами

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Сыр «Голландский» – 360
Сыр «Швейцарский» – 335
Сыр «Российский» – 366
Мороженое пломбир – 240
Мороженое сливочное – 220
Мороженое «эскимо» сливочное – 183
Говядина жирная – 171
Говядина постная – 121
Свинина жирная – 268

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Соте из баклажанов
Баклажан порезать на колечки и выложить на противень, застелив его фольгой. Смазать растительным маслом, посолить и поперчить. Залечь в духовке при температуре 190 градусов 20 минут....

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты
Яндекс цитирования