Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Повар-кондитер. Вторые блюда, изделия из теста, сладкие блюда, напитки

Повар-кондитер. Вторые блюда, изделия из теста, сладкие блюда, напитки

Обучающая система
Компьютерная программа
Издатель/разработчик: Министерство труда и социального развития РФ, Министерство труда и социального развития РФ
Год издания: 2001
CD-ROM
пластиковый Jewel case

Как приготовить свиные отбивные с яблоками или креветки в хрустящей панировке? Какие существуют особенности жарки во фритюре? Для каких блюд на гарнир рекомендуются припущенные овощи? Как определить готовность птицы при жарке? Что такое суфле и парфе? Чем отличаются опарный и безопарный способ приготовления дрожжевого теста? Наш диск предназначен для подготовки поваров-кондитеров, а также широкого круга других специалистов учреждений общественного питания. Вторые блюда: Блюда из мяса и мясных продуктов. Блюда из рыбы и продуктов моря. Блюда из птицы. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Блюда из картофеля, овощей, грибов. Блюда из яиц и творога. Изделия из теста: Дрожжевое тесто. Тесто пресное, слоеное, сдобное, бисквитное. Песочное, заварное, воздушное, миндальное, пряничное тесто. Вафли. Сладкие блюда и напитки. Язык интерфейса: русский. Системные требования: Windows 9x; Pentium 166 МГц; 32 Мб оперативной памяти; Видеокарта класса SVGA; Звуковая карта; Internet Explorer 4.0; Устройство для чтения компакт-дисков; Клавиатура; Мышь.

купить в интернет-магазине Озон
«Библиотека рецептов». Книга № 4. Кухня микроволновая
«Библиотека рецептов». Книга № 4. Кухня микроволновая
Внимание, КОНКУРС! Каждый покупатель диска, поделившийся с нами рецептом своего уникального кулинарного шедевра, примет участие в розыгрыше ценного приза - микроволновой печи! Компании IDEX...
Кулинарный рай: Европейская кухня
Кулинарный рай: Европейская кухня
Кто из нас не равнодушен к вкусной еде? Наверное, все. Испанская паэлья, немецкие сосиски, французский паштет и австрийский штрудель. Только одно перечисление этих блюд наполняет нас радостью. Однако,...
Кулинарный рай: Русская кухня
Кулинарный рай: Русская кухня
Кто из нас не равнодушен к вкусной еде? Наверное, все. Салатик "Оливье", "цыпленок табака", окрошка, кулебяки и бабушкины пирожки. Только одно перечисление этих блюд наполняет нас радостью. Однако, не...
Кухни народов мира (DVD-BOX)
Кухни народов мира (DVD-BOX)
Хотите совершить гастрономическое путешествие, не выходя из дома? Попробовать экзотические китайские блюда, изысканные французские, пряные мексиканские? "Кухни народов мира" - уникальная...
Меню на каждый день
Меню на каждый день
Перед вами уникальный электронный справочник-календарь, который позволит больше не ломать голову над тем, что же приготовить для своей любимой семьи. В нем вы найдете меню завтраков, обедов и ужинов...
Секреты фастфуд, суши, фондю. Современной хозяйке
Секреты фастфуд, суши, фондю. Современной хозяйке
Перед вами уникальный кулинарный справочник, который позволит больше не ломать голову над тем, чем же вкусненьким порадовать домочадцев и удивить гостей. Особенности...
Библия родителей. Детское питание
Библия родителей. Детское питание
Пища для ребенка - это поставщик веществ, которые так необходимы для его роста и развития. Взрослый и ребенок испытывают потребности в совершенно разной пище. Например, дети испытывают большую...
Большая алкогольная энциклопедия
Большая алкогольная энциклопедия
Вы интересуетесь спиртными напитками? Новая энциклопедия алкоголя удовлетворит ваш интерес в полной мере! Эта подробная, богато иллюстрированная энциклопедия разработана на основе материалов...
Вино и виноград
Вино и виноград
Намечается торжество, и придется озаботиться покупкой вина, или вам необходимо выбрать этот изысканный напиток в подарок, а может, вы просто хотите прослыть среди друзей большим знатоком вин? Во всех...
Европейская кухня (Интерактивный DVD)
Европейская кухня (Интерактивный DVD)
Вкусно кушать любят все. И не надо верить телевизору, гласящему, что пища богов - это брикет лапши, залитый крутым кипятком. Есть достоверная информация, что реклама нагло врет. Раскрыть обман...


Фоторецепты

Бисквитный пирог с абрикосами
Горячие бутерброды с сосисками
Суп с рыбными консервами
Кабачковые колёсики с чесноком
Кекс с маком и яблоками
Гороховый суп с мясным фаршем
Печеночный тортик
Пицца на готовом корже
Пельмени на скорую руку
Макароны жаренные с куриной грудкой
Пирог «Апельсиновый»
Вареники с пасленом
Песочное печенье «Классическое»
Компот яблочно-виноградный консервированный
Курица в сливочном соусе
Фаршированный сладкий перец
Пицца домашняя
Рыба запеченная с картофелем
Крабовый салат
Сладкий перец под помидоровым соусам
Цветки тыквы в кляре

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Блины с маслом – 235
Блины с творогом – 195
Блины с мясом – 240
Лепешка ржаная – 375
Хлеб «Дарницкий» – 206
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254
Сахар-песок – 380
Виноградный сахар – 390
Карамель леденцовая – 364

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Тыква, фаршированная яблоками и черносливом
Тыкву вымыть, срезать верхушку с хвостиком, ложкой удалить семечки и мякоть....

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты
Яндекс цитирования