Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Повар-кондитер. Вторые блюда, изделия из теста, сладкие блюда, напитки

Повар-кондитер. Вторые блюда, изделия из теста, сладкие блюда, напитки

Обучающая система
Компьютерная программа
Издатель/разработчик: Министерство труда и социального развития РФ, Министерство труда и социального развития РФ
Год издания: 2001
CD-ROM
пластиковый Jewel case

Как приготовить свиные отбивные с яблоками или креветки в хрустящей панировке? Какие существуют особенности жарки во фритюре? Для каких блюд на гарнир рекомендуются припущенные овощи? Как определить готовность птицы при жарке? Что такое суфле и парфе? Чем отличаются опарный и безопарный способ приготовления дрожжевого теста? Наш диск предназначен для подготовки поваров-кондитеров, а также широкого круга других специалистов учреждений общественного питания. Вторые блюда: Блюда из мяса и мясных продуктов. Блюда из рыбы и продуктов моря. Блюда из птицы. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Блюда из картофеля, овощей, грибов. Блюда из яиц и творога. Изделия из теста: Дрожжевое тесто. Тесто пресное, слоеное, сдобное, бисквитное. Песочное, заварное, воздушное, миндальное, пряничное тесто. Вафли. Сладкие блюда и напитки. Язык интерфейса: русский. Системные требования: Windows 9x; Pentium 166 МГц; 32 Мб оперативной памяти; Видеокарта класса SVGA; Звуковая карта; Internet Explorer 4.0; Устройство для чтения компакт-дисков; Клавиатура; Мышь.

купить в интернет-магазине Озон
Досуг истинной леди
Досуг истинной леди
В издание вошли: Кулинария и этикет от Елены Молоховец, Древо жизни 2008 и Мастер Судоку. Путь воина. Содержание комплекта: Кулинария и этикет для молодых хозяек. ...
Маленький кулинар
Маленький кулинар
Необыкновенные приключения в Кулинарной стране… Хочешь отправиться вместе с нами в этот удивительный мир? Новый диск "Маленький кулинар" - твой первый шаг в мире нежных вкусов и ароматных...
Пиво — это тема!
Пиво — это тема!
Наверное, многим знакомо чувство растерянности, когда стоишь перед прилавком, доверху заставленным пивом. Глаза разбегаются, в горле пересыхает, а руки начинают трястись от осознания...
Сказочные блюда с кулинаром Вкусняшкиным
Сказочные блюда с кулинаром Вкусняшкиным
С новым диском "Сказочные блюда с кулинаром Вкусняшкиным" ваш ребенок превратится в классного повара! Он научится готовить разные блюда на каждый день и для больших праздников, украшать их и...
Суши. Доступная экзотика
Суши. Доступная экзотика
Слово "суши" для нас уже давно стало синонимом японской кухни, неповторимой и экзотичной и столь непохожей на русскую. Многие думают, что отведать настоящие суши можно только в Японии. Поверьте, они...
Энциклопедия домашних заготовок
Энциклопедия домашних заготовок
В последние годы из-за нехватки времени многие не могут готовить каждый день. Но иногда так хочется порадовать своих родных и близких вкусным домашним обедом! Если дорога каждая минута, но при этом...
100 простых рецептов. Завтрак за 20 минут (Интерактивный DVD)
100 простых рецептов. Завтрак за 20 минут (Интерактивный DVD)
Вы хотите вкусно поесть, но у Вас нет времени? Уже пора завтракать, а стол пустой? Этот диск для Вас. Любителям кухни предлагаем воспользоваться лучшими современными рецептами приготовления простых и...
100 простых рецептов. Обед за 20 минут
100 простых рецептов. Обед за 20 минут
Вы хотите вкусно поесть, но у Вас нет времени? Ваши гости сообщили, что будут через 20 минут, а стол пустой? Этот диск для Вас. Любителям кухни предлагаем воспользоваться лучшими современными...
1200 идей, как встретить Новый Год и Рождество
1200 идей, как встретить Новый Год и Рождество
Каждый Новый год нужно отмечать по-новому! Благодаря этому мультимедийному диску вы и ваши гости ни секунды не будете скучать во время праздника! Этот диск расскажет, как сшить костюмы для...
Аюрведа. Секреты долголетия
Аюрведа. Секреты долголетия
Аюрведа в переводе с санскрита означает "наука о жизни". Это древнейшее индийское учение о здоровье и долголетии сейчас пользуется популярностью во многих странах мира. С 1985 года Аюрведа признана...


Фоторецепты

Пицца «Солнечная долина»
Шоколадный рулет с орехами
Жаренные баклажаны с начинкой
Салат Морской
Минтай в молоке
Салат из баклажанов и помидоров
Пирог «Апельсиновый»
Пирожки с горохом
Медовые печеньки
Кекс с маком и яблоками
Тушеные баклажаны с помидорами
Рыбный пирог
Салат диетический помидоры с зеленью
Спагетти под особым мясным соусом
Желейный торт с фруктами
Вареники с пасленом
Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
Плацинды с творогом и зеленью
Салат
Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
Плов со свининой

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Бобы сушеные белые сырые – 340
Бобы сушеные белые вареные – 118
Бобы сушеные красные сырые – 343
Жир говяжий топленый – 871
Жир свиной – 871
Жир свиной топленый – 947
Яйцо куриное целиком – 132
Жидкий яичный белок – 136
Яичный желток – 383

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Картофельные зразы с грибами
Картофель сварить «в мундире», быстро очистить и потолочь, добавить манную крупу, 1 ст. ложку муки и специи (перец черный и красный, майоран, кориандр, молотый можжевельник, чеснок, чабер), посолить,...

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты
Яндекс цитирования