Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Кулинария и этикет от Елены Молоховец

Кулинария и этикет от Елены Молоховец

Электронная энциклопедия
Издатель/разработчик: ЭТС
Год издания: 2005
CD-ROM
пластиковый Jewel case

В энциклопедию вошла книга: Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Елена Ивановна Молоховец (1831-1918) впервые издала "Подарок молодым хозяйкам" в 1861 году. При ее жизни книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. По словам Э. Хартман, "эта книга стала кухонной библией для многих поколений". В книге сохранен язык; аура очарования и восхищения, которая сопровождает читателя, раскрывшего первоисточник. Свыше 4000 рецептов. Правила светской жизни и этикета, хороший тон. Сборник советов и наставлений на различные случаи домашней и общественной жизни: Как принято в светском обществе держать себя на крестинах, именинах, свадьбах, юбилеях, обедах, вечерах, балах, раутах, на прогулках, в театрах, маскарадах и т. п.; изложение обязанностей посаженных и крестных отцов, матерей, подружек, шаферов; с приложением образцов светской переписки. Состав. Юрьев и Владимирский. Современная оболочка: быстрый поиск по текстам, иллюстрирована оригинальными рисунками книг и натюрмортами старых мастеров. Языки интерфейса: русский. Веб-сайт издателя: www.ets.ru Системные требования: Windows 98/ME/2000/XP; Pentium II 400 МГц; 64 Мб оперативной памяти; видеокарта 4 Мб; Sound Blaster-совместимая звуковая карта; Internet Explorer; CD-ROM; клавиатура; мышь.

купить в интернет-магазине Озон
Вино. Экспресс-энциклопедия
Вино. Экспресс-энциклопедия
Вино - самый благородный и самый древний напиток, без которого не обходится ни одна дружеская посиделка или праздник. Сориентироваться в огромном ассортименте современной винной продукции, научиться...
Вкусное путешествие
Вкусное путешествие
Все хозяйки мечтают радовать близких разными блюдами мировой кухни и при этом не тратить весь вечер на приготовление. Теперь они смогут себе это позволить благодаря новой уникальной кулинарной...
Все о кофе. 100 рецептов
Все о кофе. 100 рецептов
На протяжении тысячелетий кофе дарит людям бодрость и силы. Прелесть его тонкого аромата не могут отрицать даже те, кто не пьет самого напитка. Еще в Византии кофе использовали как...
Домашняя энциклопедия. Бонсай, фэн-шуй, суши
Домашняя энциклопедия. Бонсай, фэн-шуй, суши
Мода на все "восточное" пришла к нам вместе с кимоно, суши, чайными церемониями, традициями оформления интерьеров в азиатском стиле. Принято считать, что любой почитатель обычаев стран...
Кулинария со звездами. Александр Селезнев. Сладкие рецепты
Кулинария со звездами. Александр Селезнев. Сладкие рецепты
Это универсальное издание для новичков и профессионалов кондитерского дела, автором которого является абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, шеф-директор "Кондитерского дома", автор и...
Кулинария со звездами. Простые и вкусные рецепты Дарьи Донцовой
Кулинария со звездами. Простые и вкусные рецепты Дарьи Донцовой
Мастер детективного жанра, одна из самых остроумных писательниц российской литературы продолжает щедро делиться своими неиссякаемыми талантами. Дарье Донцовой подвластно многое - от лихо закрученной...
Кулинария со звездами. Серж Маркович. Вкус моря
Кулинария со звездами. Серж Маркович. Вкус моря
"Вкус моря" - это первая профессиональная энциклопедия о блюдах из рыбы и морепродуктов, автором которой является самый модный шеф-повар Москвы, участник многих телевизионных программ - Серж Маркович....
Вкусные истории про мясо
Вкусные истории про мясо
Так приятно радовать себя и своих близких вкусными, красивыми и полезными блюдами! Ничего лишнего - только нежнейшее, деликатно приготовленное мясо... Идеальные котлеты, шницели с хрустящей корочкой,...
Вкусные истории про салаты
Вкусные истории про салаты
Приготовить совершенное блюдо, не потратив ни одной лишней минуты, - это так просто с диском серии "Вкусные истории"! Классические рецепты и их интерпретации - самые вкусные и полезные блюда...
Вкусные истории про японскую еду
Вкусные истории про японскую еду
Прикоснитесь к гармонии японской кухни, познайте все тонкости приготовления суши — от выбора риса до украшения готового блюда. Немного фантазии, веры в себя — и с помощью "Вкусных историй" вы сможете...


Фоторецепты

Яблочный пирог на скорую руку
Крабовый салат
Маринованные разноцветные помидоры
Рыбный пирог
Минтай в молоке
Вареники с пасленом
Напиток фруктовый с кефиром
Запеканка из макарон с баклажанами
Пицца на готовом корже
Ленивые голубцы
Плов со свининой
Курица в сливочном соусе
Салат
Печенье с изюмом и коньяком
Песочное печенье «Классическое»
Драники (картофельные оладьи)
Цветная капуста для праздника
Яблочный торт с орехами и пряностями
Тушеные баклажаны с помидорами
Салат из говядины с огурцами
Баклажаны, запеченные с другими овощами

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Говядина тушеная консервированная – 232
Завтрак туриста (говядина) – 176
Завтрак туриста (свинина) – 206
Печень говяжья – 130
Печень свиная – 108
Печень баранья – 101
Речная камбала – 72
Морская камбала – 83
Филе камбалы свежезамороженное – 72

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Вареники с капустой и грибами под соусом (вариант 2)
Грибы отварить, порубить, отвар процедить. Капусту порубить, обжарить в масле, смешать с пожаренным рубленым луком, солью и грибами. Замесить тесто, тонко его раскатать, вырезать лепешки, в центр...

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты
Яндекс цитирования