Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Кулинария и этикет от Елены Молоховец

Кулинария и этикет от Елены Молоховец

Электронная энциклопедия
Издатель/разработчик: ЭТС
Год издания: 2005
CD-ROM
пластиковый Jewel case

В энциклопедию вошла книга: Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Елена Ивановна Молоховец (1831-1918) впервые издала "Подарок молодым хозяйкам" в 1861 году. При ее жизни книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. По словам Э. Хартман, "эта книга стала кухонной библией для многих поколений". В книге сохранен язык; аура очарования и восхищения, которая сопровождает читателя, раскрывшего первоисточник. Свыше 4000 рецептов. Правила светской жизни и этикета, хороший тон. Сборник советов и наставлений на различные случаи домашней и общественной жизни: Как принято в светском обществе держать себя на крестинах, именинах, свадьбах, юбилеях, обедах, вечерах, балах, раутах, на прогулках, в театрах, маскарадах и т. п.; изложение обязанностей посаженных и крестных отцов, матерей, подружек, шаферов; с приложением образцов светской переписки. Состав. Юрьев и Владимирский. Современная оболочка: быстрый поиск по текстам, иллюстрирована оригинальными рисунками книг и натюрмортами старых мастеров. Языки интерфейса: русский. Веб-сайт издателя: www.ets.ru Системные требования: Windows 98/ME/2000/XP; Pentium II 400 МГц; 64 Мб оперативной памяти; видеокарта 4 Мб; Sound Blaster-совместимая звуковая карта; Internet Explorer; CD-ROM; клавиатура; мышь.

купить в интернет-магазине Озон
Диета и здоровый образ жизни
Диета и здоровый образ жизни
На диске рассказывается о различных видах диет, о способах поддержания здоровья и ведения здорового образа жизни. Особенности продукта: Основные разделы: Несколько слов о...
Холодные и горячие закуски. Мельников И.
Мельников И.
Холодные и горячие закуски
Даже скромный в материальном отношении стол, на котором две-три закуски дополняют основные блюда, выглядит вполне солидно и привлекательно. Причем, приготовление закусок зачастую не требует...
Целебные чаи и настои. Дубровин И.
Дубровин И.
Целебные чаи и настои
Данная книга представляет собой уникальный сборник рецептов целебных напитков, для приготовления которых используются травы и растения, зарекомендовавшие себя в народной медицине как эффективные...
Шашлыки и пловы. Красичкова А. Г.
Красичкова А. Г.
Шашлыки и пловы
Существует множество рецептов шашлыков и пловов, отличающихся друг от друга как разнообразием используемых продуктов, так и способами приготовления. Настоящее издание содержит наиболее известные и...
Эротическая кулинария. Чулков Л.
Чулков Л.
Эротическая кулинария
Книга «Эротическая кулинария» откроет много нового как женщинам, так и мужчинам. В ней рассмотрены продукты питания, повышающие сексуальную активность, даны рецепты приготовления оригинальных и в то...
Твоя закусочная. Маслякова Е.
Маслякова Е.
Твоя закусочная
Эта книга – замечательное руководство в кулинарном искусстве как для начинающих хозяек, так и для опытных поваров, поскольку содержит массу оригинальных и традиционных рецептов разного рода закусок....
Твоя кондитерская. Маслякова Е.
Маслякова Е.
Твоя кондитерская
На земном шаре найдется не так много людей, равнодушных к кондитерским изделиям разных видов и сортов. Все мы еще с детства любили посещать кафе-мороженое, кондитерские в надежде полакомиться своим...
Твоя коптильня. Маслякова Е.
Маслякова Е.
Твоя коптильня
Процесс копчения по праву можно считать первым способом консервации, который открыл для себя человек. И хотя история возникновения копчения до сих пор загадочна, нет никаких точных данных о времени...
Твоя пекарня. Маслякова Е.
Маслякова Е.
Твоя пекарня
Книга, которую вы видите перед собой, интересна тем, что содержит самые разнообразные рецепты хлебобулочных изделий, пирогов с любой начинкой и сдобы на самый привередливый вкус. Авторы знакомят...
Твоя пирожковая. Маслякова Е.
Маслякова Е.
Твоя пирожковая
Книга станет желанным подарком для юных хозяек, поскольку полна несложных, но очень вкусных и весьма разнообразных рецептов пирожков, пирогов, булочек и других мучных изделий. Кроме того, она будет...


Фоторецепты

Рогалики с повидлом
Картофельный салат с сельдью
Колобки твороженые
Печенье с изюмом и коньяком
Рулет с крабовыми палочками
Суп с рисом и мясным фаршем
Курица фаршированная с грибами
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Помидоры под сырно-чесночным соусом
Компот яблочно-виноградный консервированный
Тыква, запеченная с корицей
Кабачковые оладьи
Пирог «Апельсиновый»
Пирожки с горохом
Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
Пицца на готовом корже
Спагетти под особым мясным соусом
Кефирный пирог «Объеденье»
Крабовый салат
Минтай в молоке
Салат из баклажанов и помидоров

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) – 330
Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) – 330
Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) – 326
Бобы сушеные белые сырые – 340
Бобы сушеные белые вареные – 118
Бобы сушеные красные сырые – 343
Жир говяжий топленый – 871
Жир свиной – 871
Жир свиной топленый – 947

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Чорба из крапивы с брынзой
Перебрать, промыть 1/2 кг молодой крапивы и варить 15–20 минут, влив 1 стакан подсоленной воды. Затем крапиву растереть деревянной ложкой. Прибавить 4 ложки растительного масла и 2 ложки (без верха)...

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты
Яндекс цитирования