Culinars.Ru

ПОИСК  

Книги и издания о кулинарии

Кулинария и этикет от Елены Молоховец

Кулинария и этикет от Елены Молоховец

Электронная энциклопедия
Издатель/разработчик: ЭТС
Год издания: 2005
CD-ROM
пластиковый Jewel case

В энциклопедию вошла книга: Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Елена Ивановна Молоховец (1831-1918) впервые издала "Подарок молодым хозяйкам" в 1861 году. При ее жизни книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. По словам Э. Хартман, "эта книга стала кухонной библией для многих поколений". В книге сохранен язык; аура очарования и восхищения, которая сопровождает читателя, раскрывшего первоисточник. Свыше 4000 рецептов. Правила светской жизни и этикета, хороший тон. Сборник советов и наставлений на различные случаи домашней и общественной жизни: Как принято в светском обществе держать себя на крестинах, именинах, свадьбах, юбилеях, обедах, вечерах, балах, раутах, на прогулках, в театрах, маскарадах и т. п.; изложение обязанностей посаженных и крестных отцов, матерей, подружек, шаферов; с приложением образцов светской переписки. Состав. Юрьев и Владимирский. Современная оболочка: быстрый поиск по текстам, иллюстрирована оригинальными рисунками книг и натюрмортами старых мастеров. Языки интерфейса: русский. Веб-сайт издателя: www.ets.ru Системные требования: Windows 98/ME/2000/XP; Pentium II 400 МГц; 64 Мб оперативной памяти; видеокарта 4 Мб; Sound Blaster-совместимая звуковая карта; Internet Explorer; CD-ROM; клавиатура; мышь.

купить в интернет-магазине Озон
Салаты. Барбелюк И. В.
Барбелюк И. В.
Салаты
Салаты – украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. Однако в арсенале обычной хозяйки насчитывается в лучшем случае до 10 всем известных рецептов. Наша книга предлагает множество...
Салаты. Просто. Быстро. Вкусно. Горбачева Е. Г.
Горбачева Е. Г.
Салаты. Просто. Быстро. Вкусно
Данная книга предназначена для тех, кто хочет порадовать себя и своих гостей различными салатами: от простых до самых изысканных. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих...
Самогон и брага. Дубровин И.
Дубровин И.
Самогон и брага
Без чего не обходится на Руси ни один праздник, ни одно застолье? Естественно, без спиртного. А из всего многообразия спиртных напитков самым что ни на есть «национальным» является водка. Однако...
Первые блюда. Куропаткина М. В.
Куропаткина М. В.
Первые блюда
Без первых блюд трудно представить себе полноценный обед. Во всем мире люди с удовольствием готовят и едят супы не только в силу традиций, но и потому, что подобная пища необходима организму....
Питание беременных и кормящих женщин. Мельников И.
Мельников И.
Питание беременных и кормящих женщин
Правильное питание во время беременности предохраняет мать и ребенка от дефицита отдельных продуктов питания и защищает мать от поражения таких органов, как печень и почки. Соответствующее питание...
Питание и диета для будущих мам. Новикова И. Н.
Новикова И. Н.
Питание и диета для будущих мам
Правильное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни. От рациона беременной женщины зависит здоровье не только ее самой, но и ребенка. В этой книге пойдет речь о том, как правильно...
Пицца с соблазнительными начинками. Никитенко Ю. Н.
Никитенко Ю. Н.
Пицца с соблазнительными начинками
Пицца – очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо – была придумана в Италии. Главным преимуществом этого уникального блюда является прежде всего его разнообразие – варьируя состав начинки, можно...
Польская кухня. Мельников И.
Мельников И.
Польская кухня
«Во многих странах утренний кофе – весьма слабенький напиток, разбавленный молоком. Но в Польше это не так: здесь вам в стакан кипящей воды щедрой рукой насыплют целую ложку молотого кофе. Если ложка...
Практические советы по похудению. Суняева Р. Л.
Суняева Р. Л.
Практические советы по похудению
Существует известное высказывание: «Человек есть то, что он ест». По современным представлениям, большинство заболеваний напрямую связаны с тем, как мы питаемся. Разумеется, мы стремимся сделать своё...
Приготовление компотов, соков. Мельников И.
Мельников И.
Приготовление компотов, соков
Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших...


Фоторецепты

Свиные ребрышки с тушеной капустой
Салат с печенью трески
Тыква, запеченная с корицей
Салат из курицы с черносливом и орехами
Пельмени на скорую руку
Ленивые голубцы
Салат «Нежность»
Салат из баклажанов и помидоров
Яблочный пирог с коньяком и корицей
Салат
Весенний салат из редиса
Цветки тыквы в кляре
Песочный пирог со смородиной
Салат из говядины с огурцами
Баклажаны, тушеные в томате
Плацинды с творогом и зеленью
Кекс с маком и яблоками
Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
Баклажаны, запеченные с другими овощами
Сладкий перец под помидоровым соусам
Кефирный пирог «Объеденье»

Счетчик калорий

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Яблоки сушеные – 210
Изюм – 280
Кишмиш – 310
Миндаль – 598
Буковые орешки – 568
Бразильские орехи – 654
Шампиньоны – 24
Маслята – 23
Белые грибы свежие – 34

Новости кулинарии

Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
02.07.2007
Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

Кулинарные рецепты

Салат из кильки
Отваренный сельдерей, яйца и огурец нарезать кубиками, репчатый лук мелко нарубить, филе кильки нарезать кусочками. Добавить в сметану соевый соус, залить приготовленные продукты и осторожно...

Статьи о кулинарии

Детские торты
Детские торты
Яндекс цитирования