Салат из белокочанной капусты и чернослива

ингредиенты:400 г белокочанной капусты, 1 морковь, 100 г чернослива, 1 ч. ложка сахара, лимонная кислота.

приготовление: Нарезать соломкой свежую капусту, посыпать ее сахаром, потереть руками до появления сока, сок отжать. Заранее замочить чернослив. Когда он набухнет, вынуть косточки, плоды нарезать кусочками. Натереть на крупной терке свежую морковь. Капусту, морковь и чернослив соединить, перемешать и добавить разбавленную водой лимонную кислоту или сок лимона. Перед подачей на стол украсить черносливом и ломтиком моркови.