Салат-суфле из тунца

ингредиенты:250 г консервированного тунца, 5 г желатина, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, 1/4 стакана майонеза, 150 г сельдерея, зелень петрушки, 2–3 листика зеленого салата, зеленый лук, соль, молотый черный перец по вкусу.

приготовление: Вынуть из банки мясо тунца и растереть. Желатин растворить в 1/2 стакана горячей воды, добавив 1/4 стакана холодной воды, уксус, соль, перец, майонез. Хорошо перемешать и охладить, пока масса не загустеет. Положить в эту массу нарезанные лук, сельдерей, петрушку и растереть мясо тунца. Салат выложить в форму и охлаждать до образования желе. Выложить на блюдо, посыпать зеленью и подать с майонезом.
Вместо консервированного тунца можно использовать другие натуральные рыбные консервы.