Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Бульон с куриными клецками

ингредиенты:1,2–1,3 кг курица, 200 г репчатого лука, 100 г моркови, 2 шт. лаврового листа, 4–5 горошин перца, 1 яйцо, 1 ломтик белого хлеба, 150 мл молока, 2–3 ст. ложки зелени петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

приготовление: Суповую курицу обработать, разрезать пополам, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену, добавить очищенный целый лук и морковь и варить 1 час, не давая кипеть. За 10–15 минут до конца приготовления добавить лавровый лист, горошек, соль по вкусу.
Курицу вынуть, охладить, бульон процедить. Мясо курицы отделить от костей, пропустить через мясорубку два раза вместе с размоченным в молоке хлебом, добавить яйцо, молоко, в котором размачивался хлеб, перец, соль, все взбить.
Довести бульон до кипения, ложкой опускать приготовленную массу в бульон. Готовые клецки разложить в тарелки, залить бульоном и посыпать зеленью.

следующий рецепт:  Суп из белых грибов с варениками >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Бульон грибной
  • Бульон с куриными клецками
  • Суп из белых грибов с варениками
  • Суп с пельменями
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Кабачковые оладьи
    Плацинды с творогом и зеленью
    Котлеты в мундире
    Пицца домашняя
    Салат
    Желейный торт с фруктами
    Пицца с мясом
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Суп с пшеном
    Маринованные разноцветные помидоры
    Картофельный салат с сельдью
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Куриные котлеты
    Яблочный пирог
    Плов со свининой
    Рулет с крабовыми палочками
    Пельмени на скорую руку
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Спагетти под особым мясным соусом
    Яблочный торт с орехами и пряностями

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Сельдь соленая норвежская – 261
    Малосольная сельдь – 267
    Сельдь соленая атлантическая – 144
    Икра зернистая баночная – 260
    Икра паюсная (осетровая) черная – 317
    Икра осетровая зернистая – 203
    Говядина отварная – 254
    Говядина жареная – 214
    Говядина тушеная – 232

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Великолепные блюда в глиняных горшочках. Трюхан О. Н.
    Великолепные блюда в глиняных горшочках
    Трюхан О. Н.
    Год издания: 2007
    ISBN: 978-5-386-00032-5
    Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес"..
    Эта книга предназначена для ценителей вкусной, здоровой и ароматной пищи. Именно такими получаются блюда, приготовленные в глиняных горшочках, сочными рыба и мясо, рассыпчатыми каши, нежными овощи.Мы...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты