Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Бульон с куриными клецками

ингредиенты:1,2–1,3 кг курица, 200 г репчатого лука, 100 г моркови, 2 шт. лаврового листа, 4–5 горошин перца, 1 яйцо, 1 ломтик белого хлеба, 150 мл молока, 2–3 ст. ложки зелени петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

приготовление: Суповую курицу обработать, разрезать пополам, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену, добавить очищенный целый лук и морковь и варить 1 час, не давая кипеть. За 10–15 минут до конца приготовления добавить лавровый лист, горошек, соль по вкусу.
Курицу вынуть, охладить, бульон процедить. Мясо курицы отделить от костей, пропустить через мясорубку два раза вместе с размоченным в молоке хлебом, добавить яйцо, молоко, в котором размачивался хлеб, перец, соль, все взбить.
Довести бульон до кипения, ложкой опускать приготовленную массу в бульон. Готовые клецки разложить в тарелки, залить бульоном и посыпать зеленью.

следующий рецепт:  Суп из белых грибов с варениками >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Бульон грибной
  • Бульон с куриными клецками
  • Суп из белых грибов с варениками
  • Суп с пельменями
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Яблочный пирог на скорую руку
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Пирожки с горохом
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Медовый торт с ягодами
    Колобки твороженые
    Плацинды с творогом и зеленью
    Огуречный суп на кефире
    Салат
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Котлеты в мундире
    Кабачковые оладьи
    Тыква, запеченная с корицей
    Домашний кетчуп
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Рогалики с повидлом
    Драники (картофельные оладьи)
    Желейный торт с фруктами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14
    Блины с маслом – 235
    Блины с творогом – 195
    Блины с мясом – 240
    Лепешка ржаная – 375
    Хлеб «Дарницкий» – 206
    Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Кулинарная книга моей свекрови. Т. В. Плотникова
    Кулинарная книга моей свекрови
    Т. В. Плотникова
    Издательство: Феникс
    Серия: Девичник
    Год издания: 2005
    Страниц: 320
    Тираж: 7000
    ISBN: 5-222-05324-5
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32" Alterna
    Издание 2-е..
    Кулинарные рецепты, советы для женщин, любящих своих мужей и желающих кормить их вкусно, полезно и научиться готовить быстро, просто, без лишних затрат и усилий. В книге представлены рецепты, взятые...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты