Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Бульон с куриными клецками

ингредиенты:1,2–1,3 кг курица, 200 г репчатого лука, 100 г моркови, 2 шт. лаврового листа, 4–5 горошин перца, 1 яйцо, 1 ломтик белого хлеба, 150 мл молока, 2–3 ст. ложки зелени петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

приготовление: Суповую курицу обработать, разрезать пополам, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену, добавить очищенный целый лук и морковь и варить 1 час, не давая кипеть. За 10–15 минут до конца приготовления добавить лавровый лист, горошек, соль по вкусу.
Курицу вынуть, охладить, бульон процедить. Мясо курицы отделить от костей, пропустить через мясорубку два раза вместе с размоченным в молоке хлебом, добавить яйцо, молоко, в котором размачивался хлеб, перец, соль, все взбить.
Довести бульон до кипения, ложкой опускать приготовленную массу в бульон. Готовые клецки разложить в тарелки, залить бульоном и посыпать зеленью.

следующий рецепт:  Суп из белых грибов с варениками >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Бульон грибной
  • Бульон с куриными клецками
  • Суп из белых грибов с варениками
  • Суп с пельменями
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Ленивые голубцы
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Яблочный пирог
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Рыба запеченная с картофелем
    Весенний салат из редиса
    Кабачковые оладьи
    Пицца на готовом корже
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Маринованные разноцветные помидоры
    Овощное рагу с цветной капустой
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Крабовый салат
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Курица в сливочном соусе
    Пицца с мясом
    Пицца «Солнечная долина»
    Медовые печеньки
    Суп с пшеном
    Напиток фруктовый с кефиром
    Шоколадный рулет с орехами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Устрицы – 120
    Креветки – 103
    Креветки дальневосточные – 135
    Макаронные изделия – 330
    Макаронные изделия яичные – 356
    Макароны – 390
    Гороховый суп – 137
    Овощной суп – 117
    Суп-лапша – 80

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Новые рецепты блюд из баклажанов и кабачков
    Новые рецепты блюд из баклажанов и кабачков
    Издательство: Эксмо
    Серия: Кулинарочка
    Год издания: 2008
    Страниц: 160
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-699-29812-9
    Мягкая обложка
    Формат: 80x96/16.
    Баклажаны и кабачки - одни из самых любимых и чаще всего используемых в пищу овощей. Они живописно растут, неприхотливы для наших переменчивых погодных условий. Их приятно обрабатывать и разделывать....

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты