Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Куриные окорочка с имбирем

ингредиенты:2 ст. ложки растительного масла, 2,5 см свежего имбирного корня, 2 зубчика чеснока, 1 свежий чили, 700 г куриных окорочков, 100 г репчатого лука, 2 ст. ложки пасты керри, 400 г консервированных помидоров, 1 ч. ложка молотого кориандра, цедра и сок одного лимона, 2 лавровых листа, 150 мл кокосового молока без сахара, свежий кориандр или листья лимона, соль и перец по вкусу.

приготовление: Нагреть сковороду, с маслом, положить измельченный имбирь, чеснок и чили. Жарить в течение 1 минуты до состояния прозрачности, добавить кусочки курицы и жарить в течение 3–4 минут до изменения цвета. Всыпать нарезанный полукольцами лук, положить пасту керри и перемешать, добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, кориандр, лимонную цедру и сок, лавровый лист и черный перец. Довести до состояния легкого кипения и готовить 3–4 минуты, пока соус слегка не загустеет, влить кокосовое молоко и уменьшить огонь. Готовить на медленном огне в течение 5–6 минут, пока соус не загустеет, а кусочки курицы не станут мягкими. Вынуть лавровый лист и украсить кориандром или листьями лимона. Подавать с отварным рисом.

следующий рецепт:  Куриные отбивные >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Котлеты
  • Птица вареная
  • Птица жареная
  • Галантин из курицы
  • Жареная гусиная печенка с грибами
  • Жареные куриные потрошки
  • Жареные куриные потрошки (вариант 2)
  • Жаркое из индейки «Гуси-лебеди»
  • Запеканка с рисом
  • Индейка жареная «Иллюзион»
  • Индейка панированная жареная с грибным соусом
  • Индейка с грибами
  • Картофельные зразы с курицей и яйцом
  • Китайский рис по-особому
  • Кордон Блю из курицы
  • Котлеты пожарские
  • Котлеты смешанные
  • Котлеты «Банкетные»
  • Куриная паэлья
  • Куриная печень по-японски
  • Куриная печень с креветочным соусом
  • Куриное жаркое
  • Куриное жаркое «Курочка Ряба»
  • Куриное филе по-особому
  • Куриное филе с грибами и овощами
  • Куриные котлеты
  • Куриные крылышки по-пекински
  • Куриные ножки в тесте
  • Куриные окорочка по-провансальски
  • Куриные окорочка с имбирем
  • Куриные отбивные
  • Куриные рулеты
  • Куриный плов с ананасами
  • Курица в сладком соусе
  • Курица в сыре
  • Курица в уксусно-чесночном соусе
  • Курица с грибами
  • Курица с грибами по-итальянски
  • Курица с пятью специями
  • Курица-фри
  • Макароны жаренные с куриной грудкой
  • Мясо птицы, приготовленное на вертеле
  • Пальчики в кляре
  • Паприкаш с галушками
  • Пикантная курица
  • Ризотто с куриным мясом
  • Рисовые шарики с индейкой
  • Соус из курицы с грибами
  • Филе из курицы с перцем
  • Цыпленок в сметане
  • Цыпленок с грибами
  • Цыплята на шампуре
  • Цыплята табака жареные
  • Цыплята, жаренные в тесте
  • Шницель с яичницей
  • Яичница
  • Птица запеченная
  • Птица тушеная
  • Птица фаршированная
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Кекс с маком и яблоками
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Салат из баклажанов и помидоров
    Свиные рулетики с грибами
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Колобки твороженые
    Пельмени на скорую руку
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Желейный торт с фруктами
    Рулет с крабовыми палочками
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Домашний кетчуп
    Медовые печеньки
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Котлеты в мундире
    Овощное рагу с цветной капустой
    Горячие бутерброды с сосисками
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Пицца с мясом

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Абрикосы – 46
    Абрикосы консервированные – 92
    Персики – 47
    Яблоки сушеные – 210
    Изюм – 280
    Кишмиш – 310
    Миндаль – 598
    Буковые орешки – 568
    Бразильские орехи – 654

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Русская кухня. Елена Григорьева
    Русская кухня
    Елена Григорьева
    Год издания: 2007
    Страниц: 64
    Тираж: 7000
    ISBN: 978-5-17-049336-4, 978-5-271-19210-4, 978-985-16-4478-6, 3-7742-1093-4
    Мягкая обложка
    Формат: 70x90/16" Alterna.
    Типичные русские деликатесы: от острых солянок и знаменитых бефстроганов до кулинарного символа России - горячих блинов и пирогов. Практичные поэтапные пояснения позволят без труда...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты