Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Суп-харчо

ингредиенты:500 г говяжьей грудинки, 200 г риса, 400 г репчатого лука, 250 г моркови, 100 г корня петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки соуса из ткемали, 3–4 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки толченого кориандра, 2–3 шт. лаврового листа, соль, перец, хмели-сунели по вкусу, 2 ст. ложки зелени кинзы и базилика.

приготовление: Мясо вымыть, порубить на небольшие кусочки, залить 5 л воды и варить 2 часа, собирая пену, в конце варки положить 0,25 часть нарезанного лука. Затем всыпать в бульон промытый рис, посолить, добавить кориандр, молотый черный перец, лавровый лист. Обжарить на растительном масле нарезанный лук, морковь, корень петрушки и всыпать в бульон с рисом. Когда рис будет почти готов, добавить соус ткемали, можно заменить 0,5 стакана гранатового сока. В конце приготовления положить хмели-сунели, раздавленный чеснок, зелень кинзы и базилика. Отключить огонь и дать супу настояться 20–30 минут перед подачей на стол.

следующий рецепт:  Суп-харчо с грецкими орехами >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Борщ (вариант 2)
  • Борщ по-чешски
  • Борщ черниговский
  • Гороховый суп с мясным фаршем
  • Зеленый суп
  • Мясной суп с фасолью
  • Пити
  • Похлебка грибная с мясом
  • Рассольник (вариант 2)
  • Рисовый суп с говядиной
  • Самый быстрый суп из мясных консервов
  • Солянка из свинины
  • Суп из баранины с рисом
  • Суп из говядины
  • Суп мясной с горохом
  • Суп овошной с мясом
  • Суп овощной с мясом
  • Суп по-еревански
  • Суп с копченостями
  • Суп с манжеткой
  • Суп с рисом и мясным фаршем
  • Суп-харчо
  • Суп-харчо с грецкими орехами
  • Щи с говядиной и помидорами
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Тыква, запеченная с корицей
    Рыба с овощами
    Овощное рагу с цветной капустой
    Рыбный пирог
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Пельмени на скорую руку
    Колобки твороженые
    Пицца на готовом корже
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Куриные котлеты
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Суп с пшеном
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Плацинды с творогом и зеленью
    Щи с говядиной и помидорами
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Баклажаны, тушеные в томате
    Весенний салат из редиса
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Маринованные разноцветные помидоры

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) – 330
    Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) – 330
    Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) – 326
    Бобы сушеные белые сырые – 340
    Бобы сушеные белые вареные – 118
    Бобы сушеные красные сырые – 343
    Жир говяжий топленый – 871
    Жир свиной – 871
    Жир свиной топленый – 947

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    100 лучших рецептов пиццы
    100 лучших рецептов пиццы
    Издательство: Терция
    Серия: Очень просто!
    Год издания: 2010
    Страниц: 64
    Тираж: 10000
    ISBN: 978-5-699-39941-3
    Мягкая обложка
    Формат: 70x100/32" Alterna.
    Пицца - одно из наиболее популярных блюд во всем мире. Она не только вкусна, но и полезна, так как содержит много нужных для организма ингредиентов. Эта книга будет полезна и тем, кто любит...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    Кухни белоруссии кострома
    Кухни, вытяжки, варочные панели, духовка, столы, стулья, кухонные столы
    ooozov.ru
    Атласная упаковочная лента
    Доска строительных объявлений. Производство упаковочных коробок.
    lentanazakaz.ru