Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Рисовые кексы

ингредиенты:100 г риса «арборио», 700 мл молока, 30 г сливочного масла, 2 апельсина, 100 г сахарного песка, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 яйца, 1 ч. ложка ванильного сахара, 2 ст. ложки рома, соль по вкусу.

приготовление: Вылить молоко в кастрюлю и довести его до кипения, посолить и размешать в молоке ванильный сахар, высыпать в молоко рис. Довести молоко до кипения, затем уменьшить огонь и варить рис, постоянно помешивая, 10 минут. Добавить в кастрюлю сахар и масло, тщательно перемешать и продолжать варить рис еще 10 минут, постоянно его помешивая. Смесь должна загустеть и приобрести кремообразную консистенцию. Перелить молочную смесь в миску, размешать в ней мелко тертую апельсиновую цедру с одного апельсина и дать полностью остыть при комнатной температуре. Время от времени перемешивать смесь, чтобы сверху не образовалась пленка.
Взбить два яичных желтка со свежевыжатым соком одного апельсина и ромом, затем смешать их с молочно-рисовой смесью.
Взбить яичные белки миксером на высоких оборотах в течение 2–3 минут, смешать взбитые белки с рисом.
Разлить молочную смесь по формам. Выпекать в предварительно разогретой до 190°С печи в течение 20 минут. Перед подачей на стол украсьте кексы ломтиками свежего апельсина, и посыпать сахарной пудрой.

следующий рецепт:  Творожные кексики с ягодами >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Булки
  • Ватрушки
  • Кексы
  • Кекс на твороге
  • Кекс с маком и яблоками
  • Кекс «Три желания»
  • Рисовые кексы
  • Творожные кексики с ягодами
  • «Кекс для нищих»
  • Куличи
  • Лепешки
  • Плюшки
  • Пончики
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Плацинды с творогом и зеленью
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Минтай в молоке
    Овощное рагу с цветной капустой
    Пицца «Солнечная долина»
    Пицца на готовом корже
    Весенний салат из редиса
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Ленивые голубцы
    Салат «Нежность»
    Пицца домашняя
    Шоколадный рулет с орехами
    Медовый торт с ягодами
    Крабовый салат
    Салат
    Печенье с изюмом и коньяком
    Рыбный пирог
    Песочный пирог со смородиной

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Яблоки сушеные – 210
    Изюм – 280
    Кишмиш – 310
    Миндаль – 598
    Буковые орешки – 568
    Бразильские орехи – 654
    Шампиньоны – 24
    Маслята – 23
    Белые грибы свежие – 34

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Блюда для любимого / Блюда для любимой (книга-перевертыш). Г. Светлая
    Блюда для любимого / Блюда для любимой (книга-перевертыш)
    Г. Светлая
    Издательство: Феникс
    Серия: Золотой фонд
    Год издания: 2006
    Страниц: 320
    Тираж: 5000
    ISBN: 5-222-08562-7
    Твердый переплет
    Формат: 84x90/32" Alterna.
    Как часто приходится ломать голову над тем, чем же удивить любимого, как заставить его жевательную мускулатуру работать в едином порыве, с причмокиванием и восторгом. Попытаемся вам помочь и облегчить...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты