Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Солянка из свинины

ингредиенты:120–150 г свиных сарделек, 150 г копченой грудинки, 150 г колбасы, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 г репчатого лука, 80 г моркови, 500 г квашеной капусты, 700 г картофеля, 2 маринованных огурца, 500 мл мясного бульона, 150 мл сухого белого вина, 1 ч. ложка молотого тмина, 1–2 лавровых листа, 2 ст. ложки зелени петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

приготовление: Промыть проточной водой и отжать квашеную капусту, слегка обжарить в подогретом масле, добавив грудинку и порезанную ломтиками чесночную колбасу. Выложить все на тарелку и накрыть крышкой.
Обжарить лук и морковь, пока не станут мягкими, добавить капусту и, помешивая время от времени, держать на огне 1 минуту.
Влить бульон и вино, положить тмин, лавровый лист и нарезанный кубиками картофель, посолить, поперчить, довести до кипения, уменьшите огонь, прикрыть крышкой и тушить 20 минут.
Сардельку очистить, нарезать, положить в кастрюлю и все перемешать, добавить грудинку и чесночную колбасу. Варить, пока картофель не станет мягким; вынуть лавровый лист.
Блюдо украсить зеленью и мелко нарезанными маринованными огурцами.

следующий рецепт:  Суп из баранины с рисом >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Борщ (вариант 2)
  • Борщ по-чешски
  • Борщ черниговский
  • Гороховый суп с мясным фаршем
  • Зеленый суп
  • Мясной суп с фасолью
  • Пити
  • Похлебка грибная с мясом
  • Рассольник (вариант 2)
  • Рисовый суп с говядиной
  • Самый быстрый суп из мясных консервов
  • Солянка из свинины
  • Суп из баранины с рисом
  • Суп из говядины
  • Суп мясной с горохом
  • Суп овошной с мясом
  • Суп овощной с мясом
  • Суп по-еревански
  • Суп с копченостями
  • Суп с манжеткой
  • Суп с рисом и мясным фаршем
  • Суп-харчо
  • Суп-харчо с грецкими орехами
  • Щи с говядиной и помидорами
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Кефирный пирог «Объеденье»
    Пицца «Солнечная долина»
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Суп с пшеном
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Напиток фруктовый с кефиром
    Баклажаны, тушеные в томате
    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Рогалики с повидлом
    Медовый торт с ягодами
    Тыква, запеченная с корицей
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Котлеты в мундире
    Пирог «Апельсиновый»
    Огуречный суп на кефире
    Шоколадный рулет с орехами
    Пицца на готовом корже
    Колобки твороженые
    Овощное рагу с цветной капустой
    Яблочный пирог

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Куры жирные – 205
    Куры нежирные – 161
    Цыплята бройлерные – 183
    Говядина тушеная консервированная – 232
    Завтрак туриста (говядина) – 176
    Завтрак туриста (свинина) – 206
    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени. Зайцев В. Б.
    Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени
    Зайцев В. Б.
    Год издания: 2008
    ISBN: 978-5-386-00930-4
    Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес"..
    Как стать волшебницей на кухне, когда времени совсем нет? Как приготовить вкусное, питательное, изысканное блюдо за 15 минут? Как удивить гостей, не проводя весь день у плиты с кастрюлями и...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты