Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Картофельные крокеты с мясом в омлете

ингредиенты:300 г картофеля, 150 г отварного мяса, 30 г масла сливочного, 3 яйца, 100 мл молока, 1 ст. ложка зелени укропа и петрушки, кориандр, карри, соль и перец по вкусу.

приготовление: Мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить специи.
Картофель отварить в подсоленной воде, протереть через сито, добавить половину масла, 1 желток и 50 г молока, все хорошо вымешать и сделать лепешки, на них положить мясо, края соединить и скатать в виде шариков.
Шарики разложить на противне, смазанном маслом так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Взбить 2 яйца и оставшийся белок с молоком, солью и специями, залить крокеты, поставить в нагретую до 200°С духовку и запекать 20–25 минут.
Перед подачей на стол полить крокеты растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.

следующий рецепт:  Кебабы >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Вареное мясо
  • Котлеты
  • Мясное жаркое
  • Баранина под маринадом с чечевицей
  • Бефстроганов по-швейцарски
  • Буженина
  • Вырезка, фаршированная омлетом
  • Говядина в горшочке с грибами
  • Говядина с грибами
  • Говядина с морской капустой
  • Говядина с шампиньонами, запеченная с сыром
  • Говяжье филе, запеченное с сыром и зеленью
  • Горячий салат с печенью
  • Гуляш из баранины с грибами
  • Гуляш из телятины со сливками
  • Жареная печень
  • Жареные мозги с ветчиной и грибами
  • Жареный рис с маринованным мясом
  • Жаркое из говядины с грибами
  • Жаркое из говядины «Легкое суфле»
  • Жаркое из говядины «Обманчик»
  • Жаркое по-карпатски
  • Жаркое с грибами и цветной капустой
  • Запеканка из телятины
  • Запеканка из телятины с грибами
  • Запеченная говядина
  • Зразы
  • Зразы из баранины
  • Зразы по-нельсонски
  • Зразы рубленые с грибами
  • Картофель, запеченный с мясом
  • Картофельная запеканка с окороком
  • Картофельники
  • Картофельные крокеты с мясом в омлете
  • Кебабы
  • Конвертики с мясом
  • Косички из свинины с овощами
  • Кролик в майонезе
  • Кусочки вырезки на вертеле
  • Лазанья
  • Мозги, запеченные с грибами и помидорами
  • Мясо запеченное «Эскимо» на палочке
  • Печеночный тортик
  • Печень в молоке
  • Печень на вертеле
  • Пицца с мясом
  • Плов по-самаркандски
  • Плов со свининой
  • Почки по-вьетнамски
  • Рубленые котлеты, фаршированные грибами
  • Рулет с грибами
  • Рулет фаршированный
  • Свинина в кляре с кисло-сладким соусом
  • Свинина отбивная обжаренная
  • Свинина фаршированная
  • Свинина «Книжка»
  • Свинина, запеченная в фольге
  • Свиные ребрышки с тушеной капустой
  • Спагетти под особым мясным соусом
  • Телячье филе в рисовом тесте
  • Телячье филе с грибами в тесте
  • Телячья грудинка с начинкой
  • Телячья грудинка фаршированная
  • Трубочки из окорока на вертеле
  • Фальшивый шашлык
  • Филе миньон с грибами
  • Шашлык из баранины
  • Шашлык из фарша с кабачками
  • Шашлык «Пряный»
  • Шашлык «Скорый»
  • Эскалопы с шампиньонами
  • «Аппетитная свининка»
  • Мясные рулеты
  • Мясо жаренное в гриле
  • Мясо жаренное на сковороде
  • Рагу
  • Сосиски
  • Тушеное мясо
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Желейный торт с фруктами
    Суп с пшеном
    Горячие бутерброды с сосисками
    Печенье с изюмом и коньяком
    Весенний салат из редиса
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Огуречный суп на кефире
    Цветки тыквы в кляре
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Пицца «Солнечная долина»
    Куриные котлеты
    Салат из баклажанов и помидоров
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Суп с рыбными консервами
    Кекс с маком и яблоками
    Рыба с овощами
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Драники (картофельные оладьи)
    Овощное рагу с цветной капустой
    Яблочный пирог на скорую руку
    Макароны жаренные с куриной грудкой

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Яйцо куриное целиком – 132
    Жидкий яичный белок – 136
    Яичный желток – 383
    Спирт 70%-ный – 221
    Вино яблочное – 37
    Рисовая водка – 250
    Яблочный сок – 47
    Грейпфрутовый сок без сахара – 30
    Сок из красной смородины – 50

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Вегетарианская кухня. Михаэль Браунер
    Вегетарианская кухня
    Михаэль Браунер
    Издательство: Омега
    Серия: Здоровое питание
    Год издания: 2002
    Страниц: 144
    Тираж: 10000
    ISBN: 5-93209-637-3, 3-7742-2999-6
    Твердый переплет
    Формат: 60x90/8.
    Изысканные блюда из овощей и фруктов, бобов и зерновых, грибов, макаронных изделий и риса придутся по душе не только членам вашей семьи, но и вашим гостям. Даже самые сложные и экзотические блюда из...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты