Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Московская запеченная солянка

ингредиенты:Курица – 750 г, квашеная капуста – 1 кг, сливочное масло – 100 г, мука – 1 ст. ложка, лук репчатый – 75 г, огурцы соленые или маринованные – 200 г, грибы маринованные – 100 г, мясной соус или бульон – 100 г, оливки, соль.

приготовление: Мелко нарезанный лук слегка обжарить на сливочном масле, затем добавить капусту и тушить в течение часа, пока она не станет мягкой. Затем заправить мукой, подсушенной в духовке.
Мелко нарезать отварное куриное мясо.
В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, уложить слоями капусту и мясо. Положить сверху мелко нарезанные соленые и маринованные огурцы, грибы, оливки и полить соусом или бульоном.
Форму закрыть крышкой и поставить в духовку на 45 минут.
Солянку можно приготовить и из свежей капусты, добавив после отваривания 2–3 небольших моченых яблока или соленые помидоры.

следующий рецепт:  Пепитория из курицы >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Котлеты
  • Птица вареная
  • Птица жареная
  • Птица запеченная
  • Птица тушеная
  • Индейка с грецкими орехами
  • Индейка с изюмом и черносливом
  • Куриная печень в соусе
  • Куриное мясо в винном соусе
  • Куриное филе в сливках и вине
  • Куриные крылышки с медом
  • Курица или индейка, тушенная с помидорами и грибами
  • Курица с грибами по-французски
  • Курица с капустой
  • Курица с картофелем
  • Курица с лимоном
  • Курица с овощами и рисом
  • Курица с помидорами
  • Курица, тушенная в хересе
  • Курица, тушенная с черносливом
  • Московская запеченная солянка
  • Пепитория из курицы
  • Плов из куриных бедрышек
  • Рагу из курицы
  • Сациви
  • Тушеная картошка с мясом птицы в горшочках
  • Тушеные окорочка
  • Утка с грибами
  • Цыпленок с паприкой
  • Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
  • Чахохбили
  • Птица фаршированная
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Минтай в молоке
    Крабовый салат
    Щи с говядиной и помидорами
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Салат Морской
    Вареники с пасленом
    Куриные котлеты
    Курица фаршированная с грибами
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Драники (картофельные оладьи)
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Весенний салат из редиса
    Медовые печеньки
    Напиток фруктовый с кефиром
    Рыба с овощами
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Кабачковые оладьи
    Яблочный пирог на скорую руку

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101
    Речная камбала – 72
    Морская камбала – 83
    Филе камбалы свежезамороженное – 72
    Сельдь соленая норвежская – 261
    Малосольная сельдь – 267
    Сельдь соленая атлантическая – 144

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Консервирование и заготовка фруктов. Е. Молоховец
    Консервирование и заготовка фруктов
    Е. Молоховец
    Издательство: Эксмо
    Серия: Лучшие традиции кулинарии
    Год издания: 2007
    Страниц: 32
    Тираж: 12000
    ISBN: 978-5-699-22147-9
    Мягкая обложка
    Формат: 60x100/16
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются, столетиями использовались экономными хозяйками для заготовки свежих и...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты