Филе трески в ореховой «шубе»

ингредиенты:600 г филе трески, 2/3 ст. фундука, 0,5 ст. очищенных грецких орехов, 3 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, 50 г сливочного масла, петрушка, перец, соль.

приготовление: Филе трески разрезать на кусочки, посолить, поперчить и выложить в смазанную маслом форму.
Грецкие орехи и фундук мелко порубить и смешать. Зелень петрушки мелко нарезать, лук нарезать полукольцами. Спассеровать лук на сливочном масле, добавить орехи и петрушку и тушить 5 мин. на медленном огне. Полученную массу выложить на рыбное филе и запечь в духовке.