Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Жареные куриные потрошки (вариант 2)

ингредиенты:100 г куриной печени, 100 г очищенных куриных желудков, 100 г куриных сердечек, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 ст.л. растительного масла, 0,5 ст.л. сливочного масла, 50 г сливок, по 1 ч.л. укропа и петрушки.

приготовление: Желудки и сердечки отварить по отдельности в бульоне с кореньями(сердечки варятся меньше по времени - 15 минут). Довести до готовности, бульон слить.
Порезать лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета на растительном масле пополам со сливочным. Добавить очищенную печень, обжарить. Только после этого положить сердечки и нарезанные желудки. Все перемешать и залить сливками. Когда сливки выпарятся, заправить солью, сахаром, перцем по вкусу. Довести до готовности, посыпать рубленой петрушкой и укропом.
Потроха можно есть как с гарниром, так и без. На гарнир можно использовать отварной картофель, картофельное пюре, рис с шафраном или овощами.

следующий рецепт:  Жаркое из индейки «Гуси-лебеди» >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Котлеты
  • Птица вареная
  • Птица жареная
  • Галантин из курицы
  • Жареная гусиная печенка с грибами
  • Жареные куриные потрошки
  • Жареные куриные потрошки (вариант 2)
  • Жаркое из индейки «Гуси-лебеди»
  • Запеканка с рисом
  • Индейка жареная «Иллюзион»
  • Индейка панированная жареная с грибным соусом
  • Индейка с грибами
  • Картофельные зразы с курицей и яйцом
  • Китайский рис по-особому
  • Кордон Блю из курицы
  • Котлеты пожарские
  • Котлеты смешанные
  • Котлеты «Банкетные»
  • Куриная паэлья
  • Куриная печень по-японски
  • Куриная печень с креветочным соусом
  • Куриное жаркое
  • Куриное жаркое «Курочка Ряба»
  • Куриное филе по-особому
  • Куриное филе с грибами и овощами
  • Куриные котлеты
  • Куриные крылышки по-пекински
  • Куриные ножки в тесте
  • Куриные окорочка по-провансальски
  • Куриные окорочка с имбирем
  • Куриные отбивные
  • Куриные рулеты
  • Куриный плов с ананасами
  • Курица в сладком соусе
  • Курица в сыре
  • Курица в уксусно-чесночном соусе
  • Курица с грибами
  • Курица с грибами по-итальянски
  • Курица с пятью специями
  • Курица-фри
  • Макароны жаренные с куриной грудкой
  • Мясо птицы, приготовленное на вертеле
  • Пальчики в кляре
  • Паприкаш с галушками
  • Пикантная курица
  • Ризотто с куриным мясом
  • Рисовые шарики с индейкой
  • Соус из курицы с грибами
  • Филе из курицы с перцем
  • Цыпленок в сметане
  • Цыпленок с грибами
  • Цыплята на шампуре
  • Цыплята табака жареные
  • Цыплята, жаренные в тесте
  • Шницель с яичницей
  • Яичница
  • Птица запеченная
  • Птица тушеная
  • Птица фаршированная
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Пирожки с горохом
    Шоколадный рулет с орехами
    Щи с говядиной и помидорами
    Крабовый салат
    Фаршированный сладкий перец
    Медовый торт с ягодами
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Рыба запеченная с картофелем
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Свиные рулетики с грибами
    Суп с рыбными консервами
    Яблочный пирог на скорую руку
    Рулет с крабовыми палочками
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Пицца с мясом
    Картофельный салат с сельдью
    Плацинды с творогом и зеленью
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Суп с пшеном
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Драники (картофельные оладьи)

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Абрикосы – 46
    Абрикосы консервированные – 92
    Персики – 47
    Яблоки сушеные – 210
    Изюм – 280
    Кишмиш – 310
    Миндаль – 598
    Буковые орешки – 568
    Бразильские орехи – 654

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Большая кулинарная книга. Самая лучшая книга по кулинарии. Г. И. Поскребышева, Е. М. Сучкова, А. П. Люка, Л. Я. Гаевская, Е. К. Кузнецова
    Большая кулинарная книга. Самая лучшая книга по кулинарии
    Г. И. Поскребышева, Е. М. Сучкова, А. П. Люка, Л. Я. Гаевская, Е. К. Кузнецова
    Издательство: ОЛМА-ПРЕСС Гранд
    Год издания: 2006
    Страниц: 304
    Тираж: 7000
    ISBN: 5-94846-303-6
    Твердый переплет
    Формат: 60x90/8.
    Очень часто семья в полном составе собирается лишь за обеденным столом, и хочется наполнить эти встречи теплом и уютом. Что поможет в этом лучше, чем вкусная, с любовью приготовленная еда? В этой...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    http://best-bytik.ru
    Сумки Chanel в наличии!Купить сумку Chanel. Исключительное качество
    best-bytik.ru
    Ремонт металлургического оборудования фото
    Оборудование доменное, прокатное, общего машиностроения и др
    nadezhnost.com