Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Жареные куриные потрошки (вариант 2)

ингредиенты:100 г куриной печени, 100 г очищенных куриных желудков, 100 г куриных сердечек, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 ст.л. растительного масла, 0,5 ст.л. сливочного масла, 50 г сливок, по 1 ч.л. укропа и петрушки.

приготовление: Желудки и сердечки отварить по отдельности в бульоне с кореньями(сердечки варятся меньше по времени - 15 минут). Довести до готовности, бульон слить.
Порезать лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета на растительном масле пополам со сливочным. Добавить очищенную печень, обжарить. Только после этого положить сердечки и нарезанные желудки. Все перемешать и залить сливками. Когда сливки выпарятся, заправить солью, сахаром, перцем по вкусу. Довести до готовности, посыпать рубленой петрушкой и укропом.
Потроха можно есть как с гарниром, так и без. На гарнир можно использовать отварной картофель, картофельное пюре, рис с шафраном или овощами.

следующий рецепт:  Жаркое из индейки «Гуси-лебеди» >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Котлеты
  • Птица вареная
  • Птица жареная
  • Галантин из курицы
  • Жареная гусиная печенка с грибами
  • Жареные куриные потрошки
  • Жареные куриные потрошки (вариант 2)
  • Жаркое из индейки «Гуси-лебеди»
  • Запеканка с рисом
  • Индейка жареная «Иллюзион»
  • Индейка панированная жареная с грибным соусом
  • Индейка с грибами
  • Картофельные зразы с курицей и яйцом
  • Китайский рис по-особому
  • Кордон Блю из курицы
  • Котлеты пожарские
  • Котлеты смешанные
  • Котлеты «Банкетные»
  • Куриная паэлья
  • Куриная печень по-японски
  • Куриная печень с креветочным соусом
  • Куриное жаркое
  • Куриное жаркое «Курочка Ряба»
  • Куриное филе по-особому
  • Куриное филе с грибами и овощами
  • Куриные котлеты
  • Куриные крылышки по-пекински
  • Куриные ножки в тесте
  • Куриные окорочка по-провансальски
  • Куриные окорочка с имбирем
  • Куриные отбивные
  • Куриные рулеты
  • Куриный плов с ананасами
  • Курица в сладком соусе
  • Курица в сыре
  • Курица в уксусно-чесночном соусе
  • Курица с грибами
  • Курица с грибами по-итальянски
  • Курица с пятью специями
  • Курица-фри
  • Макароны жаренные с куриной грудкой
  • Мясо птицы, приготовленное на вертеле
  • Пальчики в кляре
  • Паприкаш с галушками
  • Пикантная курица
  • Ризотто с куриным мясом
  • Рисовые шарики с индейкой
  • Соус из курицы с грибами
  • Филе из курицы с перцем
  • Цыпленок в сметане
  • Цыпленок с грибами
  • Цыплята на шампуре
  • Цыплята табака жареные
  • Цыплята, жаренные в тесте
  • Шницель с яичницей
  • Яичница
  • Птица запеченная
  • Птица тушеная
  • Птица фаршированная
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Плацинды с творогом и зеленью
    Фаршированный сладкий перец
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Суп с рыбными консервами
    Салат
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Плов со свининой
    Цветная капуста для праздника
    Крабовый салат
    Баклажаны, тушеные в томате
    Пирожки с горохом
    Горячие бутерброды с сосисками
    Рогалики с повидлом
    Салат из баклажанов и помидоров
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Печенье с изюмом и коньяком
    Пирог «Апельсиновый»
    Спагетти под особым мясным соусом
    Пицца с мясом
    Кефирный пирог «Объеденье»

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183
    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268
    Ветчина – 365
    Колбаса с жиром – 316
    Колбаса «Любительская» – 291

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Торты. Кексы. Пироги
    Торты. Кексы. Пироги
    Издательство: Фолио
    Серия: Домашняя кухня
    Год издания: 2001
    Страниц: 344
    Тираж: 10000
    ISBN: 5-17-005072-0, 966-03-1049-8
    Твердый переплет
    Формат: 60x90/16" Alterna.
    В книге приведены основные способы приготовления дрожжевого, песочного, бисквитного, пряничного, заварного и других видов теста, дается богатый рецептурный материал по выпечке тортов, пирожных,...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    Пляжная сумка
    Интернет-магазин. Рекламно-сувенирная компания.
    esmee.ru
    Холодильник hitachi
    Портал о бытовых холодильниках. Ремонт холодильников
    hitachi-life.ru
    http://best-bytik.ru
    Сумки Chanel в наличии!Купить сумку Chanel. Исключительное качество
    best-bytik.ru