Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Приправа из помидоров и сладких перцев

ингредиенты:2 стручка красного сладкого перца, 2–3 помидора, 3 луковицы, 0,5 стакана винного уксуса, стакан сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка перца, 1 ч. ложка сухой горчицы, 1/4 ч. ложки красного молотого перца, молотой гвоздики на кончике чайной ложки.

приготовление: 2 стручка красного сладкого перца, 2–3 помидора, 3 луковицы, 0,5 стакана винного уксуса, стакан сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка перца, 1 ч. ложка сухой горчицы, 1/4 ч. ложки красного молотого перца, молотой гвоздики на кончике чайной ложки. Стручки перца вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать.
Помидоры слегка надрезать крест-накрест, ошпарить, снять кожицу, крупно нарезать.
Измельченные перец, помидоры и лук положить в большую кастрюлю, добавить уксус и тушить на небольшом огне без крышки, пока почти не останется жидкости. Положить сахар и пряности и поварить еще 10 мин. уже на сильном огне. Все время помешивать, пока сахар не растворится.
Положить приправу горячей в банки и закрутить. Эта приправа хороша ко вторым блюдам.

следующий рецепт:  Сальса >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Соусы и приправы
  • Майонезы
  • Соусы и приправы из овощей, фруктов
  • Аджика «Остренькая»
  • Весенняя аджика
  • Домашний кетчуп
  • Заправка для борщей
  • Заправка из зелени
  • Кетчуп «Красное и черное»
  • Кетчуп «Острый»
  • Кетчуп «Царский»
  • Маринованный щавель «Летняя приправа»
  • Пикули
  • Приправа из помидоров и сладких перцев
  • Сальса
  • Сладкий перец «По-украински»
  • Соус домашний
  • Соус из горчицы с каперсами
  • Соус из хрена с уксусом
  • Соус к шашлыку «Горчичный»
  • Соус к шашлыку «Томатный с кинзой»
  • Соус фруктово-ягодный
  • Соус «Анри»
  • Соус «Винегрет»
  • Томат-пюре
  • Томатная паста «Ассорти»
  • Томатный соус "Кубанский"
  • Томатный соус (вариант 2)
  • Томатный соус домашний
  • Томатный соус острый
  • Хрен консервированный
  • Яично-масляный соус
  • Соусы на основе молочных продуктов
  • Соусы на основе мясного или рыбного бульона


  • Фоторецепты

    Медовые печеньки
    Цветки тыквы в кляре
    Баклажаны, тушеные в томате
    Горячие бутерброды с сосисками
    Фаршированный сладкий перец
    Яблочный пирог
    Куриные котлеты
    Курица фаршированная с грибами
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Пицца «Солнечная долина»
    Пицца на готовом корже
    Салат из баклажанов и помидоров
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Ленивые голубцы
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Курица в сливочном соусе
    Крабовый салат
    Овощное рагу с цветной капустой
    Салат «Нежность»
    Картофельный салат с сельдью
    Суп с пшеном

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Сыр «Голландский» – 360
    Сыр «Швейцарский» – 335
    Сыр «Российский» – 366
    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183
    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты (подарочное издание). Юлия Высоцкая
    Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты (подарочное издание)
    Юлия Высоцкая
    Издательство: Эксмо
    Серия: Едим Дома
    Год издания: 2010
    Страниц: 584
    Тираж: 10000
    ISBN: 978-5-699-38839-4
    Твердый переплет
    Формат: 220x290
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    Это издание для тех, кто любит книги Юлии Высоцкой, кто готовит по ее рецептам. Теперь у вас есть возможность быстро и легко находить блюда на все случаи жизни - ставшие столь популярными рецепты...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты