Капустные листья с хреном

ингредиенты:На 1 кг капусты – 500–600 г тертого хрена.
Для маринада: на 1 л воды – 1 стакан 6%-го уксуса, 2–3 ст. ложки сахара, 20–30 г соли, по 1 ч. ложке кориандра и горчичных зерен.

приготовление: Кочан капусты разобрать на листья, бланшировать в кипятке 2–3 минуты, крупные листья нарезать на полоски шириной 7–8 см.
На каждый лист уложить 1–2 ч. ложки хрена, свернуть пакетиком и уложить в банки, залить горячим маринадом, стерилизовать 30–40 минут, закатать крышкой.