Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Салат из вареной краснокочанной капусты

ингредиенты:500 г вареной краснокочанной капусты, 60 г жира или свиного сала, 20мл 30%-ного уксуса, 2 ч. ложки красного вина или вишневого сока, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 10 г лимонной цедры, соль.

приготовление: Нашинкованную отваренную в подсоленной воде (30 г соли на 1 л воды) капусту тушить в расплавленном жире или свином сале с добавлением небольшого количества уксуса и яблок, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных дольками. Во время тушения добавляется красное вино или красный (вишневый) сок. Заправляется сахаром. Когда капуста остынет, добавить в нее растительное масло и лимонную цедру.

следующий рецепт:  Салат из капусты и яблок >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Салаты
  • Грибные салаты
  • Капустные салаты
  • Капустный салат
  • Салат из белокочанной и краснокочанной капусты с ветчиной
  • Салат из белокочанной капусты
  • Салат из белокочанной капусты в горшке
  • Салат из вареной краснокочанной капусты
  • Салат из капусты и яблок
  • Салат из капусты с морковью и кабачками
  • Салат из квашеной капусты и моркови
  • Салат из кольраби с редисом, морковью и ветчиной
  • Салат из красной капусты с яблоками и хреном
  • Салат из краснокочанной капусты с томатами и яблоками
  • Салат из свежей капусты
  • Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом
  • Салат из цветной капусты с тмином
  • Салат овощной с имбирем
  • Картофельные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рисовые салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из даров леса
  • Салаты из круп
  • Салаты из морепродуктов
  • Салаты из помидоров
  • Салаты из птицы
  • Салаты из субпродуктов
  • Салаты с макаронными изделиями
  • Фруктовые салаты


  • Фоторецепты

    Суп с пшеном
    Рулет с крабовыми палочками
    Желейный торт с фруктами
    Горячие бутерброды с сосисками
    Котлеты в мундире
    Напиток фруктовый с кефиром
    Яблочный пирог
    Рыба запеченная с картофелем
    Салат из баклажанов и помидоров
    Салат из говядины с огурцами
    Плов со свининой
    Печеночный тортик
    Рыба с овощами
    Яблочный пирог на скорую руку
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Колобки твороженые
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Спагетти под особым мясным соусом
    Салат Морской
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Печенье с изюмом и коньяком

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Бобы сушеные белые сырые – 340
    Бобы сушеные белые вареные – 118
    Бобы сушеные красные сырые – 343
    Жир говяжий топленый – 871
    Жир свиной – 871
    Жир свиной топленый – 947
    Яйцо куриное целиком – 132
    Жидкий яичный белок – 136
    Яичный желток – 383

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Фольклор под градусом. Александр Никишин, Петр Нечитайлов
    Фольклор под градусом
    Александр Никишин, Петр Нечитайлов
    Издательство: Дом Русской Водки
    Серия: Водка лечит и бодрит
    Год издания: 2008
    Страниц: 48
    Тираж: 3000
    ISBN: 5-87012-032-2
    Твердый переплет
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    В альбоме использованы уникальные материалы из коллекции Национального Музея Русской Водки, почтовые открытки начала XX века из корпоративной коллекции мастерской С.Б.Ткаченко, предметы из коллекции...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты