Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Капустный салат

ингредиенты:2ст. ложки рыбного соуса, тертая кожура 1 лайма, 2 ст. ложки лаймового сока, 1/2 чашки кокосового молока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 больших стручка красного чили, 6 зубчиков чеснока, 6 луковиц, 1 маленькая головка капусты (нашинковать), 2 ст. ложки крупно нарубленного обжаренного арахиса.

приготовление: Приготовить заправочную смесь, смешав в пиале рыбный соус, тертую кожуру, сок лайма и кокосовое молоко. Отставить смесь в сторону.
В воке или сковороде разогреть масло и обжарить в нем нарезанный тонкими полосками чили, мелко нарезанные чеснок и лук, постоянно помешивая. Вынуть овощи из вока и отставить в сторону.
Бланшировать капусту в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут. Затем обсушить капусту и положить ее в миску.
Заправочную смесь влить в миску с капустой и перемешать. Переложить салат из миски на блюдо, посыпать сверху обжаренной овощной смесью и арахисом и подавать.

следующий рецепт:  Салат из белокочанной и краснокочанной капусты с ветчиной >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Салаты
  • Грибные салаты
  • Капустные салаты
  • Капустный салат
  • Салат из белокочанной и краснокочанной капусты с ветчиной
  • Салат из белокочанной капусты
  • Салат из белокочанной капусты в горшке
  • Салат из вареной краснокочанной капусты
  • Салат из капусты и яблок
  • Салат из капусты с морковью и кабачками
  • Салат из квашеной капусты и моркови
  • Салат из кольраби с редисом, морковью и ветчиной
  • Салат из красной капусты с яблоками и хреном
  • Салат из краснокочанной капусты с томатами и яблоками
  • Салат из свежей капусты
  • Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом
  • Салат из цветной капусты с тмином
  • Салат овощной с имбирем
  • Картофельные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рисовые салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из даров леса
  • Салаты из круп
  • Салаты из морепродуктов
  • Салаты из помидоров
  • Салаты из птицы
  • Салаты из субпродуктов
  • Салаты с макаронными изделиями
  • Фруктовые салаты


  • Фоторецепты

    Пирожки с горохом
    Спагетти под особым мясным соусом
    Печеночный тортик
    Салат из баклажанов и помидоров
    Ленивые голубцы
    Яблочный пирог
    Печенье с изюмом и коньяком
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Рыба запеченная с картофелем
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Пицца с мясом
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Овощное рагу с цветной капустой
    Щи с говядиной и помидорами
    Песочное печенье «Классическое»
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Котлеты в мундире
    Желейный торт с фруктами
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Пицца «Солнечная долина»
    Пирог с яблоками и апельсинами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Томатный соус – 52
    Соус для жарки – 53
    Сок для жарки – 55
    Бутерброд с вареной колбасой – 150
    Бутерброд с красной икрой – 110
    Бутерброд с ветчиной – 338
    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Коктейли из водки, рома, виски, текилы. Бен Рид
    Коктейли из водки, рома, виски, текилы
    Бен Рид
    Издательство: Эксмо
    Год издания: 2010
    Страниц: 128
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-699-38928-5
    Твердый переплет
    Формат: 70x108/16" Alterna
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    Хотите сделать обычный вечер незабываемым или добавить огня в вашу вечеринку? Коктейли! Изысканные, гламурные, традиционные и авторские, они всегда будут в моде. Бен Рид убежден: готовить коктейли для...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты