Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Острый салат с курицей

ингредиенты:2 куска куриного филе с грудинки, 1 маленький стручок красного чили, кусочек свежего имбирного корня длиной 1 см, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка арахисовой пасты, 2 ст. ложки нарубленных свежих листьев кинзы, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка рисового или белого винного уксуса, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки рыбного соуса, 115 г бобовых побегов, 1 головка китайской капусты, 2 моркови, 1 луковица, 1 большой корнишон.

приготовление: Мясо курицы (без кожи) нарезать тонкими ломтиками, поместить в неглубокую миску и отставить в сторону.
Чили, имбирь и чеснок очистить, мелко порубить, перемолоть в ступке пестиком. В эту овощную смесь добавить арахисовую пасту, кинзу, сахар и соль.
Добавить в острую овощную смесь 2 ст. ложки растительного масла и рыбный соус и хорошенько перемешать. Выложить острую смесь поверх куриного мяса и оставить мариноваться 2–3 часа.
Оставшиеся 2 ст. ложки растительного масла разогреть в воке, добавить в него куриное мясо и рыбный соус и готовить в течение 10–12 минут, изредка переворачивая мясо на другую сторону.
На сервировочном блюде уложить бобовые побеги, крупно нашинкованную капусту, морковь, нарезанную продолговатыми ломтиками, кольца лука и ломтики корнишона. Подавать, поместив поверх салата приготовленное мясо.

следующий рецепт:  Салат закусочный >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Салаты
  • Грибные салаты
  • Капустные салаты
  • Картофельные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рисовые салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из даров леса
  • Салаты из круп
  • Салаты из морепродуктов
  • Салаты из помидоров
  • Салаты из птицы
  • Грузинский салат
  • Изысканный салат из домашней птицы
  • Индейка в сметане со специями
  • Куриный бульон
  • Неаполитанский салат
  • Острый салат с курицей
  • Салат закусочный
  • Салат из грибов и мяса цыпленка
  • Салат из гуся «Нильс»
  • Салат из дикого риса и копченой курицы
  • Салат из дикого риса и копченой курицы (вариант 2)
  • Салат из дичи по-охотничьи
  • Салат из дичи под маринадом
  • Салат из дичи «На привале»
  • Салат из дичи «Охотничий»
  • Салат из домашней птицы
  • Салат из домашней птицы по-немецки
  • Салат из жаренного куриного мяса
  • Салат из запеченного в духовке цыпленка с грибами
  • Салат из индейки «Ранчо»
  • Салат из куриного фарша
  • Салат из куриной печени
  • Салат из курицы и изюма
  • Салат из курицы с орехами
  • Салат из курицы с орехами (вариант 2)
  • Салат из курицы с цветной капустой «Птичий двор»
  • Салат из курицы с черносливом и орехами
  • Салат из курицы с языком
  • Салат из лапши и цуккини
  • Салат из мяса дичи и овощей
  • Салат из мяса индейки
  • Салат из огурцов и курицы
  • Салат из печени «По-тоскански»
  • Салат из птицы или дичи
  • Салат из птицы с грушами
  • Салат из птицы с яйцами и яблоками
  • Салат из риса и курицы
  • Салат из риса и курицы (вариант 2)
  • Салат из утки «Егерский»
  • Салат из филе цыпленка и маринованных грибов
  • Салат из филе цыпленка и свежих грибов
  • Салат из филе цыпленка со свежими грибами и сыром
  • Салат из цыпленка
  • Салат из шпината и куриной печени
  • Салат из яичной лапши с курицей и кунжутом
  • Салат куриный с яблоками и апельсинами
  • Салат с ананасами и куриным филе
  • Салат с ананасами и курицей
  • Салат с копченой курицей и зернами граната «Гранатовый браслет»
  • Салат с курицей
  • Салат с курицей и ветчиной
  • Салат с курицей и мандаринами
  • Салат с курицей и раками «Москва купеческая»
  • Салат с курицей и сыром
  • Салат с курицей, лапшей и орехами
  • Салат с уткой «Лапландия»
  • Салат с уткой, лапшей и кунжутом
  • Салат с цыпленком и рисом
  • Салат с цыпленком «Каприз»
  • Салат с шампиньонами «Менестрель»
  • Салат сложный
  • Салат «Индейка по-молдавски»
  • Салат «Колдунья»
  • Салат «Метрополь»
  • Салат «Нежность»
  • Салат «Обед Цезаря»
  • Салат «Оливье»
  • Салат «Оливье» (вариант 2)
  • Салат «Столичный»
  • Салат «Тоска»
  • Салат «Уолдорф»
  • Салат «Цезарь» с курицей
  • Салат-коктейль из куриного мяса
  • Салат-коктейль с языком
  • Салаты из субпродуктов
  • Салаты с макаронными изделиями
  • Фруктовые салаты


  • Фоторецепты

    Яблочный пирог
    Пицца домашняя
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Котлеты в мундире
    Салат из говядины с огурцами
    Салат Морской
    Желейный торт с фруктами
    Пицца с мясом
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Овощное рагу с цветной капустой
    Пирожки с горохом
    Кекс с маком и яблоками
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Рулет с крабовыми палочками
    Колобки твороженые
    Домашний кетчуп
    Рыба запеченная с картофелем
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Картофельный салат с сельдью
    Салат «Нежность»
    Курица в сливочном соусе

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Молоко коровье цельное – 68
    Молоко 3,5%-ной жирности – 64
    Молоко 3,2%-ной жирности – 60
    Сыр «Голландский» – 360
    Сыр «Швейцарский» – 335
    Сыр «Российский» – 366
    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Еврейская кухня. Малёнкина Е.Г.
    Еврейская кухня
    Малёнкина Е.Г.
    Издательство: Сталкер
    Серия: Вкусная книга (мини)
    Год издания: 2003
    Страниц: 320
    Тираж: 7000
    ISBN: 5-17-020120-6, 966-696-253-5
    Твердый переплет
    Формат: 60x90/32" Alterna.
    Плетеная воздушная хала, хрустящая маца, фаршированные куриные шейки, сладкий морковный цимес, яблочный штрудель с корицей, форшмак из рубленой сельди, голубцы с медовым пряником, кисло-сладкое...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты