Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Помело-салат

ингредиенты:1 большой помело (или грейпфрут), 2 ст. ложки растительного масла, 4 шалота, 2 зубчика чеснока, 115 г сваренных очищенных креветок, 115 г сваренного крабового мяса, 1 ст. ложка обжаренного арахиса, 10–12 листьев мяты, 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука, 2 стручка красного чили, листья кинзы для украшения, нарезанная мякоть кокоса (по желанию).
Для заправочной смеси: 2 ст. ложки рыбного соуса, 1 ст. ложка пальмового сахара, 2 ст. ложки лаймового сока.

приготовление: Смешать вместе рыбный соус, пальмовый сахар, лаймовый сок и отставить в сторону.
В маленькой сковороде разогреть масло и обжарить в нем мелко нарезанные шалот и чеснок до золотистого цвета. Вынуть обжаренные овощи из сковороды и отложить в сторону.
Очистить помело от кожуры и разделить плод на кусочки.
Крупно перемолоть арахис и смешать его с кусочками помело, креветками, крабовым мясом, листьями мяты и обжаренными овощами в миске. Добавить туда же заправочную смесь и перемешать.
Подавать, посыпав кусочками зеленого лука, ломтиками чили, листьями кинзы и мякотью кокоса.

следующий рецепт:  Салат из абрикосов и персиков >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Салаты
  • Грибные салаты
  • Капустные салаты
  • Картофельные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рисовые салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из даров леса
  • Салаты из круп
  • Салаты из морепродуктов
  • Салаты из помидоров
  • Салаты из птицы
  • Салаты из субпродуктов
  • Салаты с макаронными изделиями
  • Фруктовые салаты
  • Абрикосы в белом соусе
  • Груши с начинкой из смородины и соком лимона
  • Кисло-сладкий фруктово-овощной салат
  • Мясной салат с фруктами
  • Помело-салат
  • Салат из абрикосов и персиков
  • Салат из авокадо с яйцами и орехами
  • Салат из бананов
  • Салат из бананов и киви
  • Салат из бананов и мандаринов
  • Салат из бананов и яблок
  • Салат из бананов со сгущенным молоком
  • Салат из груш и картофеля
  • Салат из дыни и бананов
  • Салат из дыни с фруктами
  • Салат из клубники
  • Салат из клубники с бананами
  • Салат из помидоров и яблок со сметаной
  • Салат из сосисок и бананов
  • Салат из фруктов и риса
  • Салат из фруктов и сыра
  • Салат из фруктов и сырых овощей
  • Салат из фруктов и творога
  • Салат из фруктов, овощей, орехов
  • Салат из яблок и кураги с изюмом
  • Салат из яблок и ржаного хлеба
  • Салат из яблок и слив
  • Салат из яблок и сыра
  • Салат из яблок с орехами
  • Салат с ананасом, имбирем и чили
  • Салат с апельсинами и бананами
  • Салат «Американская мечта»
  • Салат «Аромат любви»
  • Салат «Банановые кущи»
  • Салат «Бахчисарайский фонтан»
  • Салат «Взрыв вкуса»
  • Салат «Визави»
  • Салат «Воздушный поцелуй»
  • Салат «Волшебное лакомство»
  • Салат «Груши в орехах»
  • Салат «Дачный»
  • Салат «Детский праздник»
  • Салат «Звездное небо»
  • Салат «Индийский»
  • Салат «Карнавал в Рио-де-Жанейро»
  • Салат «Малиновое безумство»
  • Салат «На лесной опушке»
  • Салат «Нежное прикосновение»
  • Салат «Парижская ночь»
  • Салат «Песнь гондольера»
  • Салат «Под пряным соусом»
  • Салат «Райское наслаждение»
  • Салат «Сады Молдавии»
  • Салат «Сладкие корзиночки»
  • Салат «Сладкое ассорти»
  • Салат «Сон магараджи»
  • Салат «Таинственный остров»
  • Салат «Фруктовая фантазия»
  • Салат «Фруктовый гарнир»
  • Салат «Фруктовый сад»
  • Салат «Чаша изобилия»
  • Салат «Ягодная поляна»
  • Салат-коктейль «Минутка»
  • Суп-салат «Эдемский сад»
  • Сырный салат с фруктами
  • Фруктовый салат
  • Фруктовый салат с орехами
  • Фруктовый салат со сладким перцем
  • Яблочно-фруктовый салат
  • Яблочный салат с капустой
  • Яблочный салат с овсяными хлопьями
  • Яблочный салат «По-итальянски»
  • «Капуста в апельсинах»


  • Фоторецепты

    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Вареники с пасленом
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Рыбный пирог
    Баклажаны, тушеные в томате
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Шоколадный рулет с орехами
    Домашний кетчуп
    Пицца с мясом
    Свиные рулетики с грибами
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Печеночный тортик
    Кекс с маком и яблоками
    Курица фаршированная с грибами
    Желейный торт с фруктами
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Пицца «Солнечная долина»
    Яблочный пирог
    Гороховый суп с мясным фаршем

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Яблоки сушеные – 210
    Изюм – 280
    Кишмиш – 310
    Миндаль – 598
    Буковые орешки – 568
    Бразильские орехи – 654
    Шампиньоны – 24
    Маслята – 23
    Белые грибы свежие – 34

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Мангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками. И.А.Зайцева
    Мангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками
    И.А.Зайцева
    Издательство: Рипол Классик
    Год издания: 2007
    Страниц: 456
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-7905-5267-0
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Огонь, костер, очаг - эти слова всегда вызывают приятные воспоминания и согревают душу. Долгой холодной зимой люди ждут, когда проснется природа и можно будет с друзьями и семьей отправиться в лес или...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты