Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Помело-салат

ингредиенты:1 большой помело (или грейпфрут), 2 ст. ложки растительного масла, 4 шалота, 2 зубчика чеснока, 115 г сваренных очищенных креветок, 115 г сваренного крабового мяса, 1 ст. ложка обжаренного арахиса, 10–12 листьев мяты, 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука, 2 стручка красного чили, листья кинзы для украшения, нарезанная мякоть кокоса (по желанию).
Для заправочной смеси: 2 ст. ложки рыбного соуса, 1 ст. ложка пальмового сахара, 2 ст. ложки лаймового сока.

приготовление: Смешать вместе рыбный соус, пальмовый сахар, лаймовый сок и отставить в сторону.
В маленькой сковороде разогреть масло и обжарить в нем мелко нарезанные шалот и чеснок до золотистого цвета. Вынуть обжаренные овощи из сковороды и отложить в сторону.
Очистить помело от кожуры и разделить плод на кусочки.
Крупно перемолоть арахис и смешать его с кусочками помело, креветками, крабовым мясом, листьями мяты и обжаренными овощами в миске. Добавить туда же заправочную смесь и перемешать.
Подавать, посыпав кусочками зеленого лука, ломтиками чили, листьями кинзы и мякотью кокоса.

следующий рецепт:  Салат из абрикосов и персиков >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Салаты
  • Грибные салаты
  • Капустные салаты
  • Картофельные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рисовые салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из даров леса
  • Салаты из круп
  • Салаты из морепродуктов
  • Салаты из помидоров
  • Салаты из птицы
  • Салаты из субпродуктов
  • Салаты с макаронными изделиями
  • Фруктовые салаты
  • Абрикосы в белом соусе
  • Груши с начинкой из смородины и соком лимона
  • Кисло-сладкий фруктово-овощной салат
  • Мясной салат с фруктами
  • Помело-салат
  • Салат из абрикосов и персиков
  • Салат из авокадо с яйцами и орехами
  • Салат из бананов
  • Салат из бананов и киви
  • Салат из бананов и мандаринов
  • Салат из бананов и яблок
  • Салат из бананов со сгущенным молоком
  • Салат из груш и картофеля
  • Салат из дыни и бананов
  • Салат из дыни с фруктами
  • Салат из клубники
  • Салат из клубники с бананами
  • Салат из помидоров и яблок со сметаной
  • Салат из сосисок и бананов
  • Салат из фруктов и риса
  • Салат из фруктов и сыра
  • Салат из фруктов и сырых овощей
  • Салат из фруктов и творога
  • Салат из фруктов, овощей, орехов
  • Салат из яблок и кураги с изюмом
  • Салат из яблок и ржаного хлеба
  • Салат из яблок и слив
  • Салат из яблок и сыра
  • Салат из яблок с орехами
  • Салат с ананасом, имбирем и чили
  • Салат с апельсинами и бананами
  • Салат «Американская мечта»
  • Салат «Аромат любви»
  • Салат «Банановые кущи»
  • Салат «Бахчисарайский фонтан»
  • Салат «Взрыв вкуса»
  • Салат «Визави»
  • Салат «Воздушный поцелуй»
  • Салат «Волшебное лакомство»
  • Салат «Груши в орехах»
  • Салат «Дачный»
  • Салат «Детский праздник»
  • Салат «Звездное небо»
  • Салат «Индийский»
  • Салат «Карнавал в Рио-де-Жанейро»
  • Салат «Малиновое безумство»
  • Салат «На лесной опушке»
  • Салат «Нежное прикосновение»
  • Салат «Парижская ночь»
  • Салат «Песнь гондольера»
  • Салат «Под пряным соусом»
  • Салат «Райское наслаждение»
  • Салат «Сады Молдавии»
  • Салат «Сладкие корзиночки»
  • Салат «Сладкое ассорти»
  • Салат «Сон магараджи»
  • Салат «Таинственный остров»
  • Салат «Фруктовая фантазия»
  • Салат «Фруктовый гарнир»
  • Салат «Фруктовый сад»
  • Салат «Чаша изобилия»
  • Салат «Ягодная поляна»
  • Салат-коктейль «Минутка»
  • Суп-салат «Эдемский сад»
  • Сырный салат с фруктами
  • Фруктовый салат
  • Фруктовый салат с орехами
  • Фруктовый салат со сладким перцем
  • Яблочно-фруктовый салат
  • Яблочный салат с капустой
  • Яблочный салат с овсяными хлопьями
  • Яблочный салат «По-итальянски»
  • «Капуста в апельсинах»


  • Фоторецепты

    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Тыква, запеченная с корицей
    Домашний кетчуп
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Печеночный тортик
    Драники (картофельные оладьи)
    Цветная капуста для праздника
    Салат «Нежность»
    Суп с пшеном
    Пицца «Солнечная долина»
    Желейный торт с фруктами
    Минтай в молоке
    Вареники с пасленом
    Куриные котлеты
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Фаршированный сладкий перец
    Плацинды с творогом и зеленью

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина отварная – 254
    Говядина жареная – 214
    Говядина тушеная – 232
    Устрицы – 120
    Креветки – 103
    Креветки дальневосточные – 135
    Макаронные изделия – 330
    Макаронные изделия яичные – 356
    Макароны – 390

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Вегетарианство. Секреты солнечной пищи. М. Зяблицева
    Вегетарианство. Секреты солнечной пищи
    М. Зяблицева
    Издательство: Феникс
    Серия: Живая линия
    Год издания: 2004
    Страниц: 256
    Тираж: 5000
    ISBN: 5-222-04894-2
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32.
    Многие из вас часто задумываются над непростой задачей: как жить и не болеть. Болезнь приносит страдание, ухудшает и укорачивает жизнь....

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты