Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Картофельные пирожки с грибами

ингредиенты:1 кг картофеля, 150 г сухих грибов, 2 луковицы, 2 яйца, 1/2 стакана толченых сухарей, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, соль, 1 стакан сметанного соуса.

приготовление: Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить на 7–10 минут. Не давая картофелю остыть, размять его деревянным пестиком. В полученное пюре добавить 1 ст. ложку масла, желтки яиц, тщательно вымешать.
Для фарша сухие грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный, поджаренный лук, соль, перец и смешать.
Из подготовленной картофельной массы сформовать большие лепешки, на середину каждой положить грибной фарш, соединить края лепешек, придав пирожкам форму полумесяца. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Отдельно подать сметанный соус.
Такие пирожки можно приготовить и с овощным фаршем.

следующий рецепт:  Кулебяка волынская >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пироги с грибной начинкой
  • Блинчатые пирожки
  • Грибной пирог
  • Картофельные пирожки с грибами
  • Кулебяка волынская
  • Кулебяка со свежими грибами
  • Кулебяка «Закусочная»
  • Пирог грибной блинчатый
  • Пирог из слоеного теста с сыром и шампиньонами
  • Пирог с начинкой из грибов
  • Пирог «Кубанский»
  • Пирожки «Мировая закуска»
  • Пирожки «Отпетые мошенники»
  • Расстегаи с грибами
  • Расстегай с грибами и рисом
  • Пироги с крупяной начинкой
  • Пироги с мясной начинкой
  • Пироги с начинкой из птицы
  • Пироги с начинкой из творога
  • Пироги с овощной начинкой
  • Пироги с ореховой начинкой
  • Пироги с рыбной начинкой
  • Пироги с творожной начинкой
  • Пироги с фруктовой начинкой
  • Пироги с цитрусовой начинкой
  • Пироги с ягодной начинкой
  • Пироги, крендели
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Вареники с пасленом
    Пицца с мясом
    Суп с рыбными консервами
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Песочный пирог со смородиной
    Тыква, запеченная с корицей
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Плацинды с творогом и зеленью
    Пицца домашняя
    Колобки твороженые
    Рыбный пирог
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Пирог «Апельсиновый»
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Кекс с маком и яблоками
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Салат с печенью трески
    Пирожки с горохом
    Яблочный пирог на скорую руку

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Жир говяжий топленый – 871
    Жир свиной – 871
    Жир свиной топленый – 947
    Яйцо куриное целиком – 132
    Жидкий яичный белок – 136
    Яичный желток – 383
    Спирт 70%-ный – 221
    Вино яблочное – 37
    Рисовая водка – 250

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Готовим  дома по-японски. Хирадзаки Кеко
    Готовим дома по-японски
    Хирадзаки Кеко
    Издательство: Астрель
    Год издания: 2010
    Страниц: 120
    Тираж: 3000
    ISBN: 978-5-17-062792-9, 978-5-271-25657-8, 4-07-245820-1
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/16" Alterna
    Цветные иллюстрации.
    Хирадзаки Кеко, известный повар Японии, создатель многих оригинальных рецептов, автор публикаций в области кулинарии поможет в этой книге освоить премудрости японской кухни и тем, кто хочет расширить...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты