Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Пирожки из дрожжевого теста

ингредиенты:Тесто: 4 стакана муки, 1,5 стакана молока, 2–3 яйца, 100–150 г сливочного масла или маргарина, 40 г дрожжей, 2–3 ст. ложки сахара, соль.

приготовление: Приготовить тесто опарным способом. Готовое тесто выкладывают на пирожковую доску, разделывают на кусочки равной величины и придают им форму шариков. После небольшой расстойки (5–7 минут) раскатывают шарики в круглые лепешки толщиной 1 см и на каждую лепешку кладут начинку, края лепешек соединяют и, защипав, придают пирожкам овальную форму. Расстаивают и выпекают на среднем огне в течение 10–15 минут.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Пирожки из слоеного теста >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пироги с грибной начинкой
  • Пироги с крупяной начинкой
  • Пироги с мясной начинкой
  • Пироги с начинкой из птицы
  • Пироги с начинкой из творога
  • Пироги с овощной начинкой
  • Пироги с ореховой начинкой
  • Пироги с рыбной начинкой
  • Пироги с творожной начинкой
  • Пироги с фруктовой начинкой
  • Пироги с цитрусовой начинкой
  • Пироги с ягодной начинкой
  • Пироги, крендели
  • Крендель юбилейный
  • Пирог из теста холодного замеса
  • Пирог именинный
  • Пирог маковый
  • Пирог ореховый с кофейной начинкой
  • Пирог «Дурман»
  • Пирог «Именинный»
  • Пирог «Наваждение»
  • Пирог «Одесситка»
  • Пирог «Сметанный»
  • Пирог «Сырный»
  • Пирожки из дрожжевого теста
  • Пирожки из слоеного теста
  • Пирожки с плавленым сыром по-польски
  • Рождественский пирог
  • Серебряные кольца
  • Шоколадная коврижка
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Картофельный салат с сельдью
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Рулет с крабовыми палочками
    Рогалики с повидлом
    Вареники с пасленом
    Желейный торт с фруктами
    Минтай в молоке
    Крабовый салат
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Куриные котлеты
    Цветная капуста для праздника
    Пицца на готовом корже
    Салат из баклажанов и помидоров
    Рыба с овощами
    Драники (картофельные оладьи)
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Фаршированный сладкий перец
    Цветки тыквы в кляре
    Весенний салат из редиса

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Икра зернистая баночная – 260
    Икра паюсная (осетровая) черная – 317
    Икра осетровая зернистая – 203
    Говядина отварная – 254
    Говядина жареная – 214
    Говядина тушеная – 232
    Устрицы – 120
    Креветки – 103
    Креветки дальневосточные – 135

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Блюда из яиц. Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина
    Блюда из яиц
    Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина
    Издательство: Феникс
    Серия: Кулинарная школа Лагутиных
    Год издания: 2006
    Страниц: 224
    Тираж: 7000
    ISBN: 5-222-08406-X
    Твердый переплет
    Формат: 84x90/32" Alterna.
    Самым простым и доступным продуктом в питании у многих народов считаются яйца. Однако, даже опытные из хозяек не всегда могут готовить блюда из яиц. Предложенные в сборнике рецепты помогут вам освоить...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты