Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Вишневый пирог

ингредиенты:Тесто: 1 стакан муки, при необходимости немного молока, 170 г сливочного масла, 3/4 стакана сахарного песка, 3 яйца, измельченная цедра 1 лимона, 1/2 стакана миндальных орехов, 200 г консервированных вишен, соль.

приготовление: Промойте вишни под струей воды и откиньте на дуршлаг. Разрежьте каждую вишню пополам. Смешайте муку с солью и обмакните вишни в муку. Разотрите масло, сахар и лимонную цедру до получения воздушной массы светлого оттенка. Добавляйте взбитые яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая. Добавьте столовую ложку муки вместе с последней порцией яиц. Соедините масляно-яичную смесь с мукой, хорошо вымешайте. Положите в тесто вишни и измельченные миндальные орехи. Для того, чтобы получилась такая консистенция, при которой тесто будет капать плотными каплями, возможно, придется добавить немного молока. Плотная консистенция позволит вишням при выпечке распределиться в пироге равномерно.
Смажьте маслом форму для тортов и выстелите ее промасленной бумагой. Выложите смесь в подготовленную форму и выпекайте в духовке при умеренной температуре (180° С) примерно 1 час 20 минут (готовность пирога определяется с помощью деревянной спицы: воткните ее в пирог, если она окажется сухой, пирог испекся). После того, как вынете пирог из духовки, оставьте его в форме на 5 минут, а затем выложите на поднос и остудите. Удалите бумагу.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Двухслойный пирог с яблоками и малиной >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пироги с грибной начинкой
  • Пироги с крупяной начинкой
  • Пироги с мясной начинкой
  • Пироги с начинкой из птицы
  • Пироги с начинкой из творога
  • Пироги с овощной начинкой
  • Пироги с ореховой начинкой
  • Пироги с рыбной начинкой
  • Пироги с творожной начинкой
  • Пироги с фруктовой начинкой
  • Пироги с цитрусовой начинкой
  • Пироги с ягодной начинкой
  • Бисквит со сметанным кремом и клубникой
  • Вишневый пирог
  • Двухслойный пирог с яблоками и малиной
  • Июльский пирог
  • Песочный пирог со смородиной
  • Пирог с виноградом
  • Пирог с клубникой
  • Пирог с черешней
  • Пирог «Вишенка»
  • Пирог «Заячье счастье»
  • Пирог «Зимняя вишня»
  • Пирожки с изюмом
  • Пирожки «Восточные»
  • Пирожки «Гроздочка»
  • Пирожки «Лакомство Белоснежки»
  • Рождественский пирог с изюмом
  • Ягодный пирог с безе
  • Пироги, крендели
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Яблочный пирог на скорую руку
    Спагетти под особым мясным соусом
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Крабовый салат
    Кабачковые оладьи
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Домашний кетчуп
    Курица фаршированная с грибами
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Пельмени на скорую руку
    Суп с пшеном
    Плов со свининой
    Баклажаны, тушеные в томате
    Курица в сливочном соусе
    Фаршированный сладкий перец
    Рыба с овощами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина тушеная консервированная – 232
    Завтрак туриста (говядина) – 176
    Завтрак туриста (свинина) – 206
    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101
    Речная камбала – 72
    Морская камбала – 83
    Филе камбалы свежезамороженное – 72

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Все об обычном сале. Дубровин И.
    Все об обычном сале
    Дубровин И.
    Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес"..
    Какую пользу можно извлечь из обычного сала? Можно ли салом лечить ревматизм и простуду? Как использовать сало в домашней косметологии? Какие кушанья можно приготовить из сала и с использованием сала?...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты