Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Пирог с виноградом

ингредиенты:Тесто: 150 г муки, 75 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахарного песка, 1 яичный желток, 1/2 ст. ложки крепленого вина, измельченная цедра лимона, соль.
Начинка: 400 г абрикосового мармелада, протертого через сито, или яблочное желе, 3 ст. ложки воды, 50 г сахарного песка, 450 г белого винограда.

приготовление: Просеять на доске муку горкой, в центре сделать выемку, положить сахарный песок, яичный желток, сливочное масло или маргарин кусочками, цедру лимона и соль, влить вино. Смесь быстро перемешать, сформовать шар, завернуть в пергаментную бумагу, поставить в холодильник на 30 минут.
На столе или доске, слегка обсыпанной мукой, раскатать тесто в форме круга, положить на сковороду, смазанную жиром. Из оставшегося теста сделать жгутик, уложить его по кругу. Смазать круг из теста тонким слоем абрикосового мармелада и поставить в горячую духовку на 30 минут.
Вынуть из духовки, на тесто красиво уложить виноград, снова поставить в духовку на 5 минут.
Приготовить сироп для начинки: в кастрюлю положить мармелад, сахарный песок, влить воду, кипятить несколько минут. Сиропом залить виноград. Пирог охладить.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Пирог с клубникой >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пироги с грибной начинкой
  • Пироги с крупяной начинкой
  • Пироги с мясной начинкой
  • Пироги с начинкой из птицы
  • Пироги с начинкой из творога
  • Пироги с овощной начинкой
  • Пироги с ореховой начинкой
  • Пироги с рыбной начинкой
  • Пироги с творожной начинкой
  • Пироги с фруктовой начинкой
  • Пироги с цитрусовой начинкой
  • Пироги с ягодной начинкой
  • Бисквит со сметанным кремом и клубникой
  • Вишневый пирог
  • Двухслойный пирог с яблоками и малиной
  • Июльский пирог
  • Песочный пирог со смородиной
  • Пирог с виноградом
  • Пирог с клубникой
  • Пирог с черешней
  • Пирог «Вишенка»
  • Пирог «Заячье счастье»
  • Пирог «Зимняя вишня»
  • Пирожки с изюмом
  • Пирожки «Восточные»
  • Пирожки «Гроздочка»
  • Пирожки «Лакомство Белоснежки»
  • Рождественский пирог с изюмом
  • Ягодный пирог с безе
  • Пироги, крендели
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Рогалики с повидлом
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Рыба запеченная с картофелем
    Рыба с овощами
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Цветная капуста для праздника
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Овощное рагу с цветной капустой
    Кекс с маком и яблоками
    Рулет с крабовыми палочками
    Яблочный пирог
    Салат из баклажанов и помидоров
    Пицца на готовом корже
    Драники (картофельные оладьи)
    Плацинды с творогом и зеленью
    Курица в сливочном соусе
    Ленивые голубцы
    Помидоры под сырно-чесночным соусом

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Томатный соус – 52
    Соус для жарки – 53
    Сок для жарки – 55
    Бутерброд с вареной колбасой – 150
    Бутерброд с красной икрой – 110
    Бутерброд с ветчиной – 338
    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    500 блюд для семейных праздников. Красичкова А. Г.
    500 блюд для семейных праздников
    Красичкова А. Г.
    Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес"..
    Что приготовить на праздник? Какие кушанья понравятся всем членам семьи? Ответы на эти вопросы вы найдете в данной книге. В ней собрано множество рецептов оригинальных блюд, предназначенных для...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты