Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Пирог с виноградом

ингредиенты:Тесто: 150 г муки, 75 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахарного песка, 1 яичный желток, 1/2 ст. ложки крепленого вина, измельченная цедра лимона, соль.
Начинка: 400 г абрикосового мармелада, протертого через сито, или яблочное желе, 3 ст. ложки воды, 50 г сахарного песка, 450 г белого винограда.

приготовление: Просеять на доске муку горкой, в центре сделать выемку, положить сахарный песок, яичный желток, сливочное масло или маргарин кусочками, цедру лимона и соль, влить вино. Смесь быстро перемешать, сформовать шар, завернуть в пергаментную бумагу, поставить в холодильник на 30 минут.
На столе или доске, слегка обсыпанной мукой, раскатать тесто в форме круга, положить на сковороду, смазанную жиром. Из оставшегося теста сделать жгутик, уложить его по кругу. Смазать круг из теста тонким слоем абрикосового мармелада и поставить в горячую духовку на 30 минут.
Вынуть из духовки, на тесто красиво уложить виноград, снова поставить в духовку на 5 минут.
Приготовить сироп для начинки: в кастрюлю положить мармелад, сахарный песок, влить воду, кипятить несколько минут. Сиропом залить виноград. Пирог охладить.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Пирог с клубникой >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пироги с грибной начинкой
  • Пироги с крупяной начинкой
  • Пироги с мясной начинкой
  • Пироги с начинкой из птицы
  • Пироги с начинкой из творога
  • Пироги с овощной начинкой
  • Пироги с ореховой начинкой
  • Пироги с рыбной начинкой
  • Пироги с творожной начинкой
  • Пироги с фруктовой начинкой
  • Пироги с цитрусовой начинкой
  • Пироги с ягодной начинкой
  • Бисквит со сметанным кремом и клубникой
  • Вишневый пирог
  • Двухслойный пирог с яблоками и малиной
  • Июльский пирог
  • Песочный пирог со смородиной
  • Пирог с виноградом
  • Пирог с клубникой
  • Пирог с черешней
  • Пирог «Вишенка»
  • Пирог «Заячье счастье»
  • Пирог «Зимняя вишня»
  • Пирожки с изюмом
  • Пирожки «Восточные»
  • Пирожки «Гроздочка»
  • Пирожки «Лакомство Белоснежки»
  • Рождественский пирог с изюмом
  • Ягодный пирог с безе
  • Пироги, крендели
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Салат «Нежность»
    Салат из баклажанов и помидоров
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Пирожки с горохом
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Свиные рулетики с грибами
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Шоколадный рулет с орехами
    Печенье с изюмом и коньяком
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Крабовый салат
    Курица фаршированная с грибами
    Огуречный суп на кефире
    Кекс с маком и яблоками
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Салат с печенью трески
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Плацинды с творогом и зеленью
    Напиток фруктовый с кефиром
    Жаренные баклажаны с начинкой

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина отварная – 254
    Говядина жареная – 214
    Говядина тушеная – 232
    Устрицы – 120
    Креветки – 103
    Креветки дальневосточные – 135
    Макаронные изделия – 330
    Макаронные изделия яичные – 356
    Макароны – 390

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Тайны кремлевской кухни
    Тайны кремлевской кухни
    Издательство: Сова
    Год издания: 2007
    Страниц: 160
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-17-043796-2
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Кто же не любит вкусно поесть? А уж у обитателей Кремля желание хорошо выпить да закусить не пропадало даже в самые смутные времена. Что же готовили и готовят для государственных мужей? Какие яства...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты