Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Пирог ореховый с кофейной начинкой

ингредиенты:Тесто: 1,7 стакана муки, 1 желток, 200 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки растертых орехов.
Начинка: 1 стакан растертых орехов, 4 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 1 ст. ложка крепкого настоя натурального кофе.

приготовление: Размягченное масло или маргарин, желток, сметану тщательно смешать, всыпать орехи и муку, добавить шепотку соли и замесить тесто.
На посыпанной мукой доске раскатать тесто в пласт, переложить на смазанный маслом противень, намазать начинкой и выпекать в горячей духовке сначала на среднем, затем на маленьком огне.
Для начинки желтки растереть с сахаром, добавить орехи, настой крепкого натурального кофе с гущей, взбитые в пену белки. Все хорошо перемешать.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Пирог «Дурман» >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пироги с грибной начинкой
  • Пироги с крупяной начинкой
  • Пироги с мясной начинкой
  • Пироги с начинкой из птицы
  • Пироги с начинкой из творога
  • Пироги с овощной начинкой
  • Пироги с ореховой начинкой
  • Пироги с рыбной начинкой
  • Пироги с творожной начинкой
  • Пироги с фруктовой начинкой
  • Пироги с цитрусовой начинкой
  • Пироги с ягодной начинкой
  • Пироги, крендели
  • Крендель юбилейный
  • Пирог из теста холодного замеса
  • Пирог именинный
  • Пирог маковый
  • Пирог ореховый с кофейной начинкой
  • Пирог «Дурман»
  • Пирог «Именинный»
  • Пирог «Наваждение»
  • Пирог «Одесситка»
  • Пирог «Сметанный»
  • Пирог «Сырный»
  • Пирожки из дрожжевого теста
  • Пирожки из слоеного теста
  • Пирожки с плавленым сыром по-польски
  • Рождественский пирог
  • Серебряные кольца
  • Шоколадная коврижка
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Весенний салат из редиса
    Тыква, запеченная с корицей
    Пирожки с горохом
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Салат «Нежность»
    Медовый торт с ягодами
    Курица фаршированная с грибами
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Свиные рулетики с грибами
    Рыбный пирог
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Салат
    Щи с говядиной и помидорами
    Салат с печенью трески
    Шоколадный рулет с орехами
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Минтай в молоке
    Рогалики с повидлом

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Молоко коровье цельное – 68
    Молоко 3,5%-ной жирности – 64
    Молоко 3,2%-ной жирности – 60
    Сыр «Голландский» – 360
    Сыр «Швейцарский» – 335
    Сыр «Российский» – 366
    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Соусы. Изысканное дополнение ваших блюд
    Соусы. Изысканное дополнение ваших блюд
    Издательство: Эксмо
    Серия: Повар и поваренок
    Год издания: 2010
    Страниц: 32
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-699-39643-6
    Мягкая обложка
    Формат: 60x100/16" Alterna
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    Приготовленный своими руками соус - это тот компонент, без которого самое вкусное блюдо не будет обладать завершенностью, особым "полным" вкусом. Соусы возбуждают аппетит, придают пище сочность и...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты