Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Торт безе шоколадный

ингредиенты:Тесто: 5 яиц, 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек муки, 100 г шоколада.
Безе: 6 белков, 2,5 стакана сахара.
Крем: 6 желтков, 1,5 стакана молока, 2 стакана сахара, 400 г сливочного масла, 300 г шоколада.

приготовление: Взбить белки в густую пену, осторожно добавить сахар, продолжая взбивать. Ложкой или из кондитерского мешочка выложить на пергамент безе на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекать на самом малом огне от 45 минут до 1 часа.
Готовое, безе осторожно снять с бумаги.
Приготовить шоколадный бисквит – взбить отдельно желтки и белки с сахаром, осторожно соединить, добавить муку и тертый шоколад. Выпекать на среднем огне 35–40 минут, охладить, разрезать на 2 пласта. Бисквит смазать кремом, уложить безе, затем крем, бисквит, крем, безе. Из кондитерского мешка кремом закрыть бока торта.
Шоколадный крем приготовить аналогично предыдущему рецепту.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Торт вишневый >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Торт
  • Бисквитно-банановый торт
  • Бисквитный торт
  • Бисквитный торт с фруктами и желе
  • Вишневый торт
  • Желейный торт с фруктами
  • Кофейный торт «Сердечко»
  • Медовый торт с ягодами
  • Творожник бананово-персиковый
  • Творожник двухцветный
  • Творожник не печеный
  • Творожник с клюквой
  • Творожно-ананасовый торт
  • Творожный торт
  • Творожный торт (вариация чизкейка)
  • Творожный торт с ананасами
  • Торт безе с кофейным кремом
  • Торт безе шоколадный
  • Торт вишневый
  • Торт двухцветный с лимонным кремом
  • Торт клубничный
  • Торт миндально-яблочный
  • Торт миндальный
  • Торт ореховый
  • Торт персиковый с шоколадным муссом
  • Торт песочный с красной смородиной
  • Торт песочный творожно-фруктовый
  • Торт творожно-персиковый
  • Торт творожный
  • Торт творожный (вариант 2)
  • Торт творожный с картофелем
  • Торт фруктовый слоеный
  • Торт «Земляничка»
  • Торт «К празднику»
  • Торт «Мечта»
  • Торт «Новогодние часы»
  • Торт «Новогодний»
  • Торт «С днем рождения!»
  • Торт «С Новым годом!»
  • Торт «Саша»
  • Торт «Светлана»
  • Торт «Северный»
  • Торт «Сказка»
  • Торт «Сладкоежка»
  • Торт «Сметанный»
  • Торт «Степка-растрепка»
  • Торт «Чебурашка»
  • Торт «Шапка мономаха»
  • Торт «Юбилейный»
  • Шоколадно-ореховый торт
  • Яблочный торт
  • Яблочный торт с орехами и пряностями
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Салат из говядины с огурцами
    Салат с печенью трески
    Суп с рыбными консервами
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Пицца с мясом
    Колобки твороженые
    Пельмени на скорую руку
    Песочное печенье «Классическое»
    Маринованные разноцветные помидоры
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Весенний салат из редиса
    Медовый торт с ягодами
    Салат из баклажанов и помидоров
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Овощное рагу с цветной капустой
    Яблочный пирог на скорую руку
    Курица фаршированная с грибами
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Кекс с маком и яблоками

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Ветчина – 365
    Колбаса с жиром – 316
    Колбаса «Любительская» – 291
    Куры жирные – 205
    Куры нежирные – 161
    Цыплята бройлерные – 183
    Говядина тушеная консервированная – 232
    Завтрак туриста (говядина) – 176
    Завтрак туриста (свинина) – 206

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Раздельное питание. В. Н. Россинский
    Раздельное питание
    В. Н. Россинский
    Издательство: Современная школа
    Год издания: 2008
    Страниц: 160
    Тираж: 3050
    ISBN: 978-985-513-290-6
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Методика раздельного питания неизменно вызывает интерес как методика лечебного питания. Однако ей, как и любым лечебным средством, необходимо уметь правильно пользоваться. Как именно это делать?...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты