Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Торт миндальный

ингредиенты:Тесто: 4 стакана муки, 1 стакан холодной воды, 500 г сливочного масла, соль.
Миндальная масса: 2 ст. ложки просеянной пшеничной муки, 3 яйца, 125 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарного песка, 1 стакан размолотого сладкого миндаля, 1 взбитый яичный желток, сахарная пудра.

приготовление: Приготовить слоеное тесто классическим способом.
Готовое тесто разделить на три части и раскатать из них три круга, смазать взбитым желтком. Выложить 1-й круг на противень, распределить на нем половину миндальной массы, оставляя по краям кромку в 1,5 см. Положить сверху второй круг и выложить оставшуюся миндальную массу. Накрыть третьим кругом теста и тщательно защипать края.
Выпекать при 200–210° С в предварительно прогретой духовке в течение 35 минут (до светло-коричневого цвета). Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
Для приготовления миндальной массы теплое масло взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить по одному яйца, муку и миндаль.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Торт ореховый >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Торт
  • Бисквитно-банановый торт
  • Бисквитный торт
  • Бисквитный торт с фруктами и желе
  • Вишневый торт
  • Желейный торт с фруктами
  • Кофейный торт «Сердечко»
  • Медовый торт с ягодами
  • Творожник бананово-персиковый
  • Творожник двухцветный
  • Творожник не печеный
  • Творожник с клюквой
  • Творожно-ананасовый торт
  • Творожный торт
  • Творожный торт (вариация чизкейка)
  • Творожный торт с ананасами
  • Торт безе с кофейным кремом
  • Торт безе шоколадный
  • Торт вишневый
  • Торт двухцветный с лимонным кремом
  • Торт клубничный
  • Торт миндально-яблочный
  • Торт миндальный
  • Торт ореховый
  • Торт персиковый с шоколадным муссом
  • Торт песочный с красной смородиной
  • Торт песочный творожно-фруктовый
  • Торт творожно-персиковый
  • Торт творожный
  • Торт творожный (вариант 2)
  • Торт творожный с картофелем
  • Торт фруктовый слоеный
  • Торт «Земляничка»
  • Торт «К празднику»
  • Торт «Мечта»
  • Торт «Новогодние часы»
  • Торт «Новогодний»
  • Торт «С днем рождения!»
  • Торт «С Новым годом!»
  • Торт «Саша»
  • Торт «Светлана»
  • Торт «Северный»
  • Торт «Сказка»
  • Торт «Сладкоежка»
  • Торт «Сметанный»
  • Торт «Степка-растрепка»
  • Торт «Чебурашка»
  • Торт «Шапка мономаха»
  • Торт «Юбилейный»
  • Шоколадно-ореховый торт
  • Яблочный торт
  • Яблочный торт с орехами и пряностями
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Песочный пирог со смородиной
    Печенье с изюмом и коньяком
    Фаршированный сладкий перец
    Печеночный тортик
    Рулет с крабовыми палочками
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Котлеты в мундире
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Суп с пшеном
    Желейный торт с фруктами
    Салат из баклажанов и помидоров
    Цветки тыквы в кляре
    Медовые печеньки
    Домашний кетчуп
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Курица в сливочном соусе
    Колобки твороженые
    Плацинды с творогом и зеленью
    Пельмени на скорую руку
    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Цветная капуста для праздника

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268
    Ветчина – 365
    Колбаса с жиром – 316
    Колбаса «Любительская» – 291
    Куры жирные – 205
    Куры нежирные – 161
    Цыплята бройлерные – 183

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Самоучитель кулинарии. Выдревич Д.
    Самоучитель кулинарии
    Выдревич Д.
    Издательство: Астрель-СПб
    Серия: Кулинария
    Год издания: 2006
    Страниц: 480
    Тираж: 2500
    ISBN: 5-17-036329-Х, 5-9725-0379-4
    Мягкая обложка
    Формат: 70x90/16.
    Книга содержит рецепты самых разных блюд — и довольно простых, и сложных, требующих некоторых навыков. Вы найдете в ней и всеми любимые салаты, и популярные нынче гамбургеры, сможете поразить родных и...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты