Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Хворост

ингредиенты:3 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки сметаны, 3 желтка, 1/4 ч. ложки соли, жир для жарки (500 г), 0,5 стакана сахарной
пудры и 0,5 порошка ванилина для посыпки.

приготовление: Муку просеять, добавить остальные продукты и замесить тесто густой консистенции. Накрыть тесто салфеткой и дать отлежаться 15–20 минут.
Раскатать тесто на столе в пласт толщиной 1,5–2 мм и нарезать полосками шириной 3–4 см и длиной 10–12 см. Полоски надрезать посредине и сплести в узелок или свернуть жгутиком, или завязать бантиком.
В кипящий жир опускать по 2–3 полоски, погружая и переворачивая их шумовкой. Жарить до бледно-золотистого цвета.
Готовый хворост выкладывают на бумажные салфетки для удаления остатков жира, затем перекладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Хворост (вариант 2) >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост
  • Хворост
  • Жидкий хворост
  • Лимонный хворост
  • Пальчики
  • Хворост
  • Хворост (вариант 2)
  • Хворост (вариант 3)
  • Хворост (вариант 4)
  • Хворост в топленом масле
  • Хворост на дрожжах
  • Хворост-розочки


  • Фоторецепты

    Кабачковые колёсики с чесноком
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Кабачковые оладьи
    Салат из говядины с огурцами
    Суп с рыбными консервами
    Домашний кетчуп
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Медовый торт с ягодами
    Напиток фруктовый с кефиром
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Салат с печенью трески
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Суп с пшеном
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Плацинды с творогом и зеленью
    Яблочный пирог

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина тушеная консервированная – 232
    Завтрак туриста (говядина) – 176
    Завтрак туриста (свинина) – 206
    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101
    Речная камбала – 72
    Морская камбала – 83
    Филе камбалы свежезамороженное – 72

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Кофе (подарочное издание). Винченцо Сандали и Фульвио Эккарди
    Кофе (подарочное издание)
    Винченцо Сандали и Фульвио Эккарди
    Издательство: Издательство Антона Жигульского
    Серия: Мировая энциклопедия
    Год издания: 2007
    Страниц: 240
    Тираж: 500
    ISBN: 978-5-902617-35-8, 88-8190-140-4 441(з)
    Кожаный переплет
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    Стильно оформленное подарочное издание в кожаном тисненом переплете ручной работы, с трехсторонним золотым обрезом. Обложка оригинально оформлена мешковиной. Книга Винченцо Сандали и Фульвио...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты