Помидоры, фаршированные творогом

ингредиенты:400–500 г помидоров, 250 г творога, 4–5 ст. ложек зелени петрушки, укропа, кинзы, 1–2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

приготовление: Творог протереть сквозь дуршлаг, добавить мелко нарезанную зелень, раздавленный чеснок, посолить, поперчить, все тщательно перетереть, если смесь будет слишком сухой добавить 1–2 ст. ложки сметаны или майонеза.
У помидоров со стороны плодоножки срезать часть тела и ложкой выбрать мякоть с семенами, посолить, перевернуть срезом вниз и оставить на 20–30 минут. Затем в освободившуюся полость заложить приготовленную начинку, выложить на плоское блюдо, залить сметаной и посыпать зеленью. Такой начинкой можно наполнить сладкие перцы, удалив плодоножку и семена, затем поставить в холодильник на 1 час и нарезать кольцами, заполненными начинкой.