Галушки из творога с хлебом

ингредиенты:200 г пшеничного хлеба, 200 г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2–3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, 250 мл сметаны.

приготовление: Творог протереть, добавить искрошенный пшеничный хлеб, сахар, взбитые яйца, слегка посолить и все тщательно смешать до получения однородной массы.
Из приготовленного теста сформовать колбаски, нарезать их на кусочки, обвалять в муке и сварить в кипящей воде. Готовые галушки откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Полить маслом, подать со сметаной или ряженкой. В тесто можно добавить изюм. Сваренные галушки можно запечь в сметане.