Запеканка творожно-рисовая

ингредиенты:100 г риса, 500 г творога, 4 ст. ложки манной крупы, 4 ст. ложки растительного масла, 150 г сахарного песка, 3 шт. яиц, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки соды, соль и ванилин по вкусу.

приготовление: Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Смешать в миске творог, манную крупу, растительное масло, сахар, взбитые яйца, соду, соль и ванилин, перемешать, добавить рис и снова перемешать тщательно. Отставить на 30 минут.
Разогреть духовку до 200°С. Форму для духовки смазать маслом и присыпать панировочными сухарями, выложить творожно-рисовую массу в форму. Поставить в духовку примерно на 30 минут, затем вынуть запеканку из духовки и полить растопленным сливочным маслом. Снова поставить запеканку в духовку и запекать еще 10 минут. Дать остыть в духовке 30–40 минут. Можно подавать со сметаной.