Творожная запеканка с грибами

ингредиенты:3 шт. отрубных булочек, 6 ст. ложек сливочного масла, 250 г шампиньонов, 80 г салями, 120 г ветчины, 150 г репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки пряной зелени (петрушка, тимьян, майоран), 3 шт. яиц, 200 г творога, 3 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

приготовление: Булочки нарезать кубиками. Сливочное масло растопить, обжарить в нем нарезанные кубиками булочки до золотисто-коричневого цвета. Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде, крупные грибы при необходимости разрезать пополам. Салями и ветчину нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Растительное масло разогреть, тушить в нем нарезанный кубиками лук, пока он не станет прозрачным, положить туда же нарезанные кубиками ветчину и салями, а также шампиньоны, тушить все вместе, приправить солью, перцем, смешать с нарезанными кубиками булочками (несколько кубиков оставить), зеленью, положить в смазанную жиром термостойкую форму.
Яйца взбить, смешать при помощи веничка с творогом, положить на массу в форме, сверху посыпать оставленными кубиками хлеба. Форму поставить на решетку в предварительно нагретую духовку. Запекать при 200–225°С около 30 минут.