Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Творожные кнели в винной пене

ингредиенты:250 г творога, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки рубленого жареного миндаля, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 1/4 ч. ложки молотого имбиря, 3 ст. ложки лимонного сока, 125 мл белого вина, 6 г желатина, 3 шт. яиц, 75 г сахара, 2 ч. ложки крахмала, 150 г кубиков манго.

приготовление: Перемешать протертый через дуршлаг творог с сахарной пудрой, корицей, имбирем, 1 ст. ложкой лимонного сока и миндалем. Замочить желатин, отжать его, распустить и перемешать с массой. Взбить сливки и добавить их к массе. Поставить массу в холодильник на 2–3 часа. Взбить 2 желтка, яйцо и сахар. Смешать с вином, 2 ст. ложками лимонного сока, крахмалом и взбивать на горячей водяной бане до образования густой пены. Хорошо взбить 2 белка и перемешать с пеной. Дать крему остыть.
Вырезать из творожной массы кнели и разложить их по креманкам. Выложить к ним крем, а на нем разложить кубики манго.

следующий рецепт:  Творожные оладьи с цуккини >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Брюква, фаршированная творогом
  • Брюква, фаршированная творогом (вариант 2)
  • Галушки из творога с хлебом
  • Драчена сырная
  • Заварная пасха
  • Заварная пасха (вариант 2)
  • Запеканка из творога с тыквой
  • Запеканка творожная
  • Запеканка творожно-рисовая
  • Каравай из блинчиков
  • Клецки из творога в соусе
  • Колобки твороженые
  • Ленивые вареники в ванильном соусе
  • Макаронная запеканка с творогом
  • Пасха со взбитыми сливками
  • Плачинда с творогом
  • Пудинг из хлеба, творога и фруктов
  • Пудинг со сгущенным молоком
  • Пудинг творожный
  • Рулет творожный
  • Суфле творожное паровое
  • Сырники заварные
  • Творог жареный
  • Творог «По-московски»
  • Творожная аливанка
  • Творожная запеканка с батоном
  • Творожная запеканка с грибами
  • Творожная запеканка с сыром и травами
  • Творожная запеканка с яблоками
  • Творожная масса «По-московски»
  • Творожная пасха
  • Творожники или сырники
  • Творожники к пиву
  • Творожные клецки
  • Творожные кнели в винной пене
  • Творожные оладьи с цуккини
  • Творожные пончики
  • Хачапури с творогом
  • Хлеб, жаренный в яйцах
  • Чебуреки с творогом
  • Пасхи
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Пицца домашняя
    Рыба запеченная с картофелем
    Пицца на готовом корже
    Крабовый салат
    Печеночный тортик
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Песочное печенье «Классическое»
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Салат из говядины с огурцами
    Горячие бутерброды с сосисками
    Куриные котлеты
    Колобки твороженые
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Картофельный салат с сельдью
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Суп с рыбными консервами
    Свиные рулетики с грибами
    Плацинды с творогом и зеленью
    Минтай в молоке
    Драники (картофельные оладьи)

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Яблочный мусс консервированный – 61
    Повидло яблочное – 250
    Варенье земляничное – 294
    Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) – 330
    Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) – 330
    Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) – 326
    Бобы сушеные белые сырые – 340
    Бобы сушеные белые вареные – 118
    Бобы сушеные красные сырые – 343

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Издательство: БММ
    Год издания: 2009
    Страниц: 160
    Тираж: 4000
    ISBN: 978-5-88353-344-9, 978-3-625-11194-8
    Твердый переплет
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    Суши нигири; Буйабес; Провансальский морской черт; Морской петух в фольге; Красный луциан в банановом листе; Сашими… Какие привлекательные...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты