Пудинг творожный

ингредиенты:400 г творога, 3 шт. яиц, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки манной крупы, 1 ст. ложка сметаны, 150 г фиников, 1 яблоко, 1 ст. ложка лимонного сока,
сахар по вкусу.

приготовление: Порезать яблоко на мелкие кубики, полить лимонным соком, посыпать сахаром на свой вкус и отставить в сторону. Замесить тесто из творога, масла, манки, сметаны и яичных желтков. Белки взбить отдельно в крепкую пену и аккуратно примешать к остальным продуктам. Добавить финики без косточек и яблоко, порезанное и политое лимонным соком. Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 200°С около 20 минут.