Творожная аливанка

ингредиенты:500 г творога, 100 г кукурузной муки, 2 ст. ложки пшеничной муки, 4 шт. яиц, 250 мл кефира, 3 ст. ложки сливочного масла, 250 мл сметаны, соль по вкусу.

приготовление: Творог пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, яйца вводить по одному, тщательно перемешивая. Добавить кефир и снова вымешать. Противень смазать маслом и посыпать мукой, вылить в него тесто и выпекать при 220°С 30–40 минут. Аливанку нарезать, куски обмакнуть в растопленное сливочное масло и уложить на смазанную сметаной тарелку. В сметану добавить 1 ч. ложку муки, перемешать и залить аливанку, поместить тарелку на 15 минут в духовку.