Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Творожный торт с ананасами

ингредиенты:Для теста: 300 г муки, 150 г сахара, 150 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка ванилина.
Для начинки: 900 г творога, 250 г ананасового йогурта, 130 г густой сметаны, 3 шт. яиц, 200 г сахара, 2 ст. ложки сока лимона, 2 ст. ложки крахмала, 1 ст. ложка муки, 280 г консервированных ананасов.

приготовление: Включить духовку на 160°С. Продукты для теста смешать и тщательно перемешать, вымесить. Форму для торта смазать маслом и в ней сформировать руками основу из теста под начинку, делая при этом бортики около 1–1,5 см. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой и убрать форму в холодильник на 30–40 минут.
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку. Творог протереть сквозь сито. Отделить белки от желтков. Желтки примешать к творогу и хорошо взбить миксером. Затем добавить сметану, йогурт и лимонный сок и еще раз все тщательно перемешать, в конце взбивания добавить крахмал и муку. Отдельно взбить белки с сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно ввести взбитые белки к остальным продуктам, осторожно перемешать всю массу. Выложить творожную начинку на охлажденную основу. Сверху выложить кусочки ананасов. Запекать торт около 1,5 часов. Когда торт испечется, дать ему остыть, не вынимая из духовки, около 20 минут.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

следующий рецепт:  Торт безе с кофейным кремом >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Торт
  • Бисквитно-банановый торт
  • Бисквитный торт
  • Бисквитный торт с фруктами и желе
  • Вишневый торт
  • Желейный торт с фруктами
  • Кофейный торт «Сердечко»
  • Медовый торт с ягодами
  • Творожник бананово-персиковый
  • Творожник двухцветный
  • Творожник не печеный
  • Творожник с клюквой
  • Творожно-ананасовый торт
  • Творожный торт
  • Творожный торт (вариация чизкейка)
  • Творожный торт с ананасами
  • Торт безе с кофейным кремом
  • Торт безе шоколадный
  • Торт вишневый
  • Торт двухцветный с лимонным кремом
  • Торт клубничный
  • Торт миндально-яблочный
  • Торт миндальный
  • Торт ореховый
  • Торт персиковый с шоколадным муссом
  • Торт песочный с красной смородиной
  • Торт песочный творожно-фруктовый
  • Торт творожно-персиковый
  • Торт творожный
  • Торт творожный (вариант 2)
  • Торт творожный с картофелем
  • Торт фруктовый слоеный
  • Торт «Земляничка»
  • Торт «К празднику»
  • Торт «Мечта»
  • Торт «Новогодние часы»
  • Торт «Новогодний»
  • Торт «С днем рождения!»
  • Торт «С Новым годом!»
  • Торт «Саша»
  • Торт «Светлана»
  • Торт «Северный»
  • Торт «Сказка»
  • Торт «Сладкоежка»
  • Торт «Сметанный»
  • Торт «Степка-растрепка»
  • Торт «Чебурашка»
  • Торт «Шапка мономаха»
  • Торт «Юбилейный»
  • Шоколадно-ореховый торт
  • Яблочный торт
  • Яблочный торт с орехами и пряностями
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Жаренные баклажаны с начинкой
    Минтай в молоке
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Желейный торт с фруктами
    Салат с печенью трески
    Рогалики с повидлом
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Яблочный пирог
    Баклажаны, тушеные в томате
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Свиные рулетики с грибами
    Пицца с мясом
    Рыбный пирог
    Печенье с изюмом и коньяком
    Пицца домашняя
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Щи с говядиной и помидорами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Томатный соус – 52
    Соус для жарки – 53
    Сок для жарки – 55
    Бутерброд с вареной колбасой – 150
    Бутерброд с красной икрой – 110
    Бутерброд с ветчиной – 338
    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Для тех, кто хочет похудеть
    Для тех, кто хочет похудеть
    Издательство: Астрель
    Год издания: 2005
    Страниц: 152
    Тираж: 5000
    ISBN: 5-17-029924-9, 5-271-11149-0, 1-74045-234-8, 985-13-6429-0
    Мягкая обложка
    Формат: 60x90/8" Alterna
    Издание с цветными иллюстрациями..
    Подойдите творчески к ежедневному приготовлению пищи! Эта книга поможет вам понять, что полезная еда может быть удивительно вкусной и разнообразной. Здесь вы найдете рецепты множества первых и вторых...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты