Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Суп-пюре картофельный с зеленым горошком

ингредиенты:200 г консервированного зеленого горошка, 600 г картофеля, 100 г сливочного масла, 50 г лука-порея, бульон, 100 мл сливок, 2 сырых желтка, соль.

приготовление: Белые части лука-порея измельчают, добавляют мелко нарезанный картофель и пассеруют все в сливочном масле. Затем овощи заливают нужным количеством бульона или смесью из 3 частей воды и 1 части молока и варят до полной готовности картофеля. После этого всю массу протирают сквозь сито, прогревают, заправляют сливками и желтками. Перед подачей на стол в тарелку кладут прогретый с маслом консервированный или сваренный отдельно зеленый горошек и заливают горячим супом.
Подают с гренками из ржаного хлеба.

следующий рецепт:  Тыквенный суп-пюре >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Густые овощные супы
  • Борщ
  • Борщ вегетарианский
  • Борщ из печеной свеклы с вином
  • Борщ с грибами и свежей капустой вегетарианский
  • Борщ с донником
  • Гороховый суп
  • Гороховый суп (вариант 2)
  • Зеленые щи
  • Окрошка из крапивы
  • Рассольник постный
  • Свекольник постный
  • Свекольник с крапивой
  • Свекольник с молоком
  • Суп вегетарианский
  • Суп вегетарианский с мятой
  • Суп из молодой крапивы с квасом
  • Суп картофельно-горчичный
  • Суп картофельный с грибами
  • Суп картофельный с грибами, свекольной ботвой и огурцами
  • Суп картофельный со свежими грибами
  • Суп овощной с йогуртом
  • Суп овощной со звездчаткой (мокрицей)
  • Суп рисовый с душицей
  • Суп с варениками из квашеной капусты
  • Суп с крапивой
  • Суп с лопухом
  • Суп с манжеткой
  • Суп с пшеном
  • Суп с рисом и зеленым горошком
  • Суп с фасолью
  • Суп «Вегетарианский»
  • Суп «Минестра»
  • Суп «Овощная фантазия»
  • Суп-пюре из тыквы и картофеля
  • Суп-пюре картофельный с зеленым горошком
  • Тыквенный суп-пюре
  • Фасолевый супчик
  • Щи из кипрея
  • Щи ленивые грибоедовские
  • Щи с календулой
  • Щи с крапивой
  • Щи свежие на бульоне
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Салат
    Вареники с пасленом
    Медовый торт с ягодами
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Печенье с изюмом и коньяком
    Кабачковые оладьи
    Цветная капуста для праздника
    Кекс с маком и яблоками
    Салат Морской
    Пицца «Солнечная долина»
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Напиток фруктовый с кефиром
    Салат из говядины с огурцами
    Тыква, запеченная с корицей
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Плов со свининой
    Рулет с крабовыми палочками
    Домашний кетчуп
    Гороховый суп с мясным фаршем

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101
    Речная камбала – 72
    Морская камбала – 83
    Филе камбалы свежезамороженное – 72
    Сельдь соленая норвежская – 261
    Малосольная сельдь – 267
    Сельдь соленая атлантическая – 144

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Все об обычной свекле. Дубровин И.
    Все об обычной свекле
    Дубровин И.
    Год издания: 2000
    ISBN: 5-8153-0111-6
    Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес"..
    Предлагаемая вашему вниманию книга содержит обширный материал об одном из самых распространенных овощей в нашей стране – свекле. Какие блюда можно приготовить из свеклы, как правильно ее хранить и...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты