Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Сметанный соус

ингредиенты:1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1–1,5 стакана мясного бульона, соль.

приготовление: Муку слегка поджаривают с маслом, разводят бульоном или овощным отваром, добавляют сметану и варят на слабом огне 5–10 минут.
По окончании варки соус солят, кладут в него кусочек масла и все хорошо перемешивают.
Подают такой соус к биточкам, котлетам, блюдам из печени и жареной дичи.

следующий рецепт:  Сметанный соус с луком >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Соусы и приправы
  • Майонезы
  • Соусы и приправы из овощей, фруктов
  • Соусы на основе молочных продуктов
  • Соусы на основе мясного или рыбного бульона
  • Белый соус
  • Белый соус с горчицей
  • Белый соус с лимоном
  • Белый соус с сыром
  • Белый соус с томатом
  • Белый соус с хреном
  • Голландский соус
  • Красный соус
  • Луковый острый соус
  • Сметанный соус
  • Сметанный соус с луком
  • Томатный соус


  • Фоторецепты

    Салат с печенью трески
    Пицца с мясом
    Маринованные разноцветные помидоры
    Горячие бутерброды с сосисками
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Желейный торт с фруктами
    Суп с рыбными консервами
    Кабачковые оладьи
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Овощное рагу с цветной капустой
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Песочный пирог со смородиной
    Салат из баклажанов и помидоров
    Яблочный пирог на скорую руку
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Напиток фруктовый с кефиром
    Пирог «Апельсиновый»
    Пицца домашняя
    Рыба запеченная с картофелем

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Макаронные изделия – 330
    Макаронные изделия яичные – 356
    Макароны – 390
    Гороховый суп – 137
    Овощной суп – 117
    Суп-лапша – 80
    Томатный соус – 52
    Соус для жарки – 53
    Сок для жарки – 55

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Сладкая вкуснятина. О. С. Рукавичкина
    Сладкая вкуснятина
    О. С. Рукавичкина
    Издательство: Феникс
    Серия: Пир горой
    Год издания: 2003
    Страниц: 256
    Тираж: 5000
    ISBN: 5-222-03705-3
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    В этой книге собраны рецепты различных пирогов и пирожков, а также куличей, караваев и других видов изделий из теста. Выпечка пирогов в отличие от изготовления тортов и пирожных более проста и не...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты