Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Сметанный соус

ингредиенты:1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1–1,5 стакана мясного бульона, соль.

приготовление: Муку слегка поджаривают с маслом, разводят бульоном или овощным отваром, добавляют сметану и варят на слабом огне 5–10 минут.
По окончании варки соус солят, кладут в него кусочек масла и все хорошо перемешивают.
Подают такой соус к биточкам, котлетам, блюдам из печени и жареной дичи.

следующий рецепт:  Сметанный соус с луком >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Соусы и приправы
  • Майонезы
  • Соусы и приправы из овощей, фруктов
  • Соусы на основе молочных продуктов
  • Соусы на основе мясного или рыбного бульона
  • Белый соус
  • Белый соус с горчицей
  • Белый соус с лимоном
  • Белый соус с сыром
  • Белый соус с томатом
  • Белый соус с хреном
  • Голландский соус
  • Красный соус
  • Луковый острый соус
  • Сметанный соус
  • Сметанный соус с луком
  • Томатный соус


  • Фоторецепты

    Салат «Нежность»
    Огуречный суп на кефире
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Салат из говядины с огурцами
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Суп с пшеном
    Медовые печеньки
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Рыбный пирог
    Рыба с овощами
    Печенье с изюмом и коньяком
    Баклажаны, тушеные в томате
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Картофельный салат с сельдью
    Щи с говядиной и помидорами
    Маринованные разноцветные помидоры
    Горячие бутерброды с сосисками
    Колобки твороженые
    Фаршированный сладкий перец
    Курица в сливочном соусе
    Минтай в молоке

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183
    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268
    Ветчина – 365
    Колбаса с жиром – 316
    Колбаса «Любительская» – 291

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Кухня раздельного питания
    Кухня раздельного питания
    Издательство: Харвест
    Год издания: 2008
    Страниц: 34
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-985-16-6362-6
    Мягкая обложка
    Формат: 64x90/18" Alterna
    Цветные иллюстрации.
    Чтобы поддерживать себя в хорошей форме, вовсе не обязательно голодать, достаточно придерживаться основных принципов раздельного питания. Правильное сочетание продуктов питания - это основа...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты