Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Луковый острый соус

ингредиенты:1 ст. ложка муки, 1–2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 2 стакана бульона, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки 3 %-го уксуса, соль, черный молотый перец, 2–3 корнишона.

приготовление: Муку поджаривают с равным количеством масла и разводят бульоном. Мелко режут и обжаривают репчатый лук, добавляют томат-пюре, соль, перец и еще раз прожаривают. Затем вливают уксус и уваривают все до густоты сметаны, после чего добавляют рубленые корнишоны, соединяют с соусом и кипятят еще 5 минут.
Подают соус к жареному и тушеному мясу, печени, рубленым котлетам.

следующий рецепт:  Сметанный соус >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Соусы и приправы
  • Майонезы
  • Соусы и приправы из овощей, фруктов
  • Соусы на основе молочных продуктов
  • Соусы на основе мясного или рыбного бульона
  • Белый соус
  • Белый соус с горчицей
  • Белый соус с лимоном
  • Белый соус с сыром
  • Белый соус с томатом
  • Белый соус с хреном
  • Голландский соус
  • Красный соус
  • Луковый острый соус
  • Сметанный соус
  • Сметанный соус с луком
  • Томатный соус


  • Фоторецепты

    Домашний кетчуп
    Суп с рыбными консервами
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Ленивые голубцы
    Маринованные разноцветные помидоры
    Минтай в молоке
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Салат
    Пицца домашняя
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Шоколадный рулет с орехами
    Овощное рагу с цветной капустой
    Пельмени на скорую руку
    Спагетти под особым мясным соусом
    Плов со свининой
    Кабачковые оладьи
    Котлеты в мундире
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Компот яблочно-виноградный консервированный

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Лепешка ржаная – 375
    Хлеб «Дарницкий» – 206
    Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254
    Сахар-песок – 380
    Виноградный сахар – 390
    Карамель леденцовая – 364
    Сорбит – 310
    Батончики на ксилите – 518
    Шоколад молочный на ксилите – 541

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Блюда для пикника
    Блюда для пикника
    Издательство: Терция
    Серия: Очень просто!
    Год издания: 2008
    Страниц: 64
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-699-22544-6
    Мягкая обложка
    Формат: 70x100/32" Alterna.
    Пикник - трапеза на природе. Это может быть и скромный завтрак, обед, ужин у костра, и романтический вечер для двоих при луне, с изысканным вином и легкой музыкой, и семейный отдых на лужайке недалеко...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты