Пирожное «Прекрасное»
ингредиенты:3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 4 ст. ложки сахара, 1 яйцо, ванильная эссенция, 9 ст. ложек просеянной муки; для глазури: 5 ст. ложек сахарной пудры, 1,5 ст. ложки воды, краситель, небольшой пакет шоколадного или разноцветного драже.
приготовление: Деревянной ложкой перетирают сахар с маслом. Разбивают яйцо, размешивают и добавляют к маслу с сахаром. Туда же капают немного ванильной эссенции. Разогревают духовку до 350°. В приготовленную массу добавляют муку. На противень ставят маленькие бумажные розетки и наполняют их смесью. Противень помещают в верхнюю часть духовки и выпекают пирожные в течение 10 минут. Для приготовления глазури: просеивают в кастрюльку сахарную пудру. Добавляют теплую воду. Кастрюльку ставят на слабый огонь и подогревают, пока содержимое не станет теплым, но не горячим. Помешивают деревянной ложкой. Если сироп стал гладким, блестящим и обволакивает ложку, значит, он готов. Половину пирожных осторожно поливают половиной приготовленного сиропа. Во вторую половину добавляют несколько капель красителя и поливают оставшиеся пирожные. Сверху укладывают по цветному драже.
|