Пирожное «Безе»
ингредиенты:Белки 3–4 яиц, 1 стакан сахара.
приготовление: Белки взбивают в крутую пену, затем добавляют сахар и снова взбивают.
Чайной ложкой аккуратно выкладывают взбитые белки на пергамент, оставляя между кружочками расстояние, чтобы они не слиплись во время запекания.
Выпекают на очень слабом огне (100°) с открытой дверцей около полутора часов.
|
