Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Домашнее мороженое

ингредиенты:1 л молока, 300 г сахара, 10 яичных желтков, ванилин.

приготовление: Молоко выливают в кастрюлю, всыпают сахар и ставят кастрюлю на огонь; доводят молоко до кипения, снимают с огня и остужают.
Яйца хорошо взбивают венчиком и постепенно вливают в еще теплое молоко, непрерывно его помешивая. Кастрюлю снова ставят на огонь и, помешивая, нагревают ее содержимое до тех пор, пока оно не загустеет (но не кипятят, иначе уменьшится вязкость). Затем кастрюлю снимают с огня и, помешивая, слегка охлаждают, добавляют ванилин, процеживают через сито и хорошо остывшую массу замораживают в мороженице.

следующий рецепт:  Домашнее мороженое с кофе >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Десерты
  • Варенье
  • Восточные сладости
  • Десерты
  • Джем
  • Желе
  • Кремы
  • Мороженое
  • Банановый санди
  • Домашнее мороженое
  • Домашнее мороженое с кофе
  • Мороженое с вишневым сиропом
  • Мороженое с кукурузными хлопьями
  • Мороженое с орехами и шоколадным гарниром
  • Мороженое с ягодами
  • Рисовое мороженое
  • Сливовое мороженое
  • Сливочный пломбир с ананасом
  • Сливочный щербет
  • Муссы
  • Печеные фрукты
  • Повидло
  • Пудинги
  • Сироп


  • Фоторецепты

    Салат
    Щи с говядиной и помидорами
    Рогалики с повидлом
    Картофельный салат с сельдью
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Колобки твороженые
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Плацинды с творогом и зеленью
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Пирожки с горохом
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Спагетти под особым мясным соусом
    Суп с рыбными консервами
    Крабовый салат
    Рулет с крабовыми палочками
    Куриные котлеты
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Рыбный пирог
    Яблочный торт с орехами и пряностями

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Миндаль – 598
    Буковые орешки – 568
    Бразильские орехи – 654
    Шампиньоны – 24
    Маслята – 23
    Белые грибы свежие – 34
    Молоко коровье цельное – 68
    Молоко 3,5%-ной жирности – 64
    Молоко 3,2%-ной жирности – 60

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Кулинарные секреты. Л. П. Ляховская
    Кулинарные секреты
    Л. П. Ляховская
    Издательство: ЛЕНИЗДАТ
    Год издания: 1988
    Страниц: 192
    Тираж: 500000
    ISBN: 5-289-00128-X
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32.
    В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия,...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты