Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Домашнее мороженое

ингредиенты:1 л молока, 300 г сахара, 10 яичных желтков, ванилин.

приготовление: Молоко выливают в кастрюлю, всыпают сахар и ставят кастрюлю на огонь; доводят молоко до кипения, снимают с огня и остужают.
Яйца хорошо взбивают венчиком и постепенно вливают в еще теплое молоко, непрерывно его помешивая. Кастрюлю снова ставят на огонь и, помешивая, нагревают ее содержимое до тех пор, пока оно не загустеет (но не кипятят, иначе уменьшится вязкость). Затем кастрюлю снимают с огня и, помешивая, слегка охлаждают, добавляют ванилин, процеживают через сито и хорошо остывшую массу замораживают в мороженице.

следующий рецепт:  Домашнее мороженое с кофе >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Десерты
  • Варенье
  • Восточные сладости
  • Десерты
  • Джем
  • Желе
  • Кремы
  • Мороженое
  • Банановый санди
  • Домашнее мороженое
  • Домашнее мороженое с кофе
  • Мороженое с вишневым сиропом
  • Мороженое с кукурузными хлопьями
  • Мороженое с орехами и шоколадным гарниром
  • Мороженое с ягодами
  • Рисовое мороженое
  • Сливовое мороженое
  • Сливочный пломбир с ананасом
  • Сливочный щербет
  • Муссы
  • Печеные фрукты
  • Повидло
  • Пудинги
  • Сироп


  • Фоторецепты

    Пирог с яблоками и апельсинами
    Овощное рагу с цветной капустой
    Свиные рулетики с грибами
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Вареники с пасленом
    Песочный пирог со смородиной
    Пельмени на скорую руку
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Салат с печенью трески
    Салат «Нежность»
    Салат Морской
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Куриные котлеты
    Рыбный пирог
    Крабовый салат
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Печенье с изюмом и коньяком
    Пирожки с горохом

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Сыр «Голландский» – 360
    Сыр «Швейцарский» – 335
    Сыр «Российский» – 366
    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183
    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Моя Италия. Джейми Оливер
    Моя Италия
    Джейми Оливер
    Издательство: КукБукс
    Год издания: 2010
    Страниц: 320
    Тираж: 10000
    ISBN: 978-5-98837-017-8, 0-718-14770-7
    Суперобложка
    Формат: 195x255
    3-е издание, исправленное и дополненное.
    Цветные иллюстрации.
    Книга построена на манер меню итальянской траттории. Она содержит традиционные рецепты блюд от настоящих мастеров - простых итальянцев. Блюда, описанные в книге, несколько не похожи на те, которые...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты