Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Домашнее мороженое с кофе

ингредиенты:1 л молока, 300 г сахара, 10 яичных желтков, ванилин, 40 г растворимого кофе.

приготовление: Молоко выливают в кастрюлю, всыпают сахар, кофе и ставят кастрюлю на огонь; доводят молоко до кипения, снимают с огня и остужают.
Яйца хорошо взбивают венчиком и постепенно вливают в еще теплое молоко, непрерывно его помешивая. Кастрюлю снова ставят на огонь и, помешивая, нагревают ее содержимое до тех пор, пока оно не загустеет (но не кипятят, иначе уменьшится вязкость). Затем кастрюлю снимают с огня и, помешивая, слегка охлаждают, добавляют ванилин, процеживают через сито и хорошо остывшую массу замораживают в мороженице.

следующий рецепт:  Мороженое с вишневым сиропом >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Десерты
  • Варенье
  • Восточные сладости
  • Десерты
  • Джем
  • Желе
  • Кремы
  • Мороженое
  • Банановый санди
  • Домашнее мороженое
  • Домашнее мороженое с кофе
  • Мороженое с вишневым сиропом
  • Мороженое с кукурузными хлопьями
  • Мороженое с орехами и шоколадным гарниром
  • Мороженое с ягодами
  • Рисовое мороженое
  • Сливовое мороженое
  • Сливочный пломбир с ананасом
  • Сливочный щербет
  • Муссы
  • Печеные фрукты
  • Повидло
  • Пудинги
  • Сироп


  • Фоторецепты

    Курица фаршированная с грибами
    Рыбный пирог
    Медовые печеньки
    Пицца с мясом
    Картофельный салат с сельдью
    Плов со свининой
    Плацинды с творогом и зеленью
    Драники (картофельные оладьи)
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Овощное рагу с цветной капустой
    Кекс с маком и яблоками
    Щи с говядиной и помидорами
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Маринованные разноцветные помидоры
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Спагетти под особым мясным соусом
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Котлеты в мундире
    Салат «Нежность»

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Ветчина – 365
    Колбаса с жиром – 316
    Колбаса «Любительская» – 291
    Куры жирные – 205
    Куры нежирные – 161
    Цыплята бройлерные – 183
    Говядина тушеная консервированная – 232
    Завтрак туриста (говядина) – 176
    Завтрак туриста (свинина) – 206

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Блюда из рубленного мяса
    Блюда из рубленного мяса
    Издательство: Эксмо
    Год издания: 2008
    Страниц: 384
    Тираж: 4000
    ISBN: 978-5-699-18593-1
    Твердый переплет
    Формат: 60x90/32" Alterna.
    Глупо отрицать, что мясо является важнейшим продуктом питания, так как в его составе имеются почти все необходимые для организма человека питательные вещества. Любому, даже неопытному, кулинару...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты